蕎麦 風乃民

先日真庭市北房町の「蕎麦切り ほそ川」へ行った時に、昨年の12月に倉敷市美観地区へ「蕎麦 風乃民」が開店したとの情報を得たので早速訪ねてみた。倉敷市えびす通り商店街南端から、路地を北方向へ50m程入った所に、民家を改装した「蕎麦 風乃民」がある。


美観地区から少し外れていることから、店舗の裏側の黒壁に「蕎麦 風乃民」と白文字で書かれており、入口は北側に設けられている。


店内に入ると4人掛けテーブルが4セット配置された綺麗な客室があり、右手には本格的なそば釜が設備された厨房がある。


メニューは“せいろ、田舎せいろ、二色盛り、おろし蕎麦、つけ鴨せいろ、天ぷらせいろ、かけ蕎麦各種”があり、その他セット物や一品物も各種取り揃えてあるようだ。


ご主人は横浜市元町の一茶庵のプロコースに入り、20日間に亘る手打ちそば店開業希望コースを卒業され、昨年の12月13日(火)倉敷の美観地区で開業した。岡山県内のそば屋で一茶庵のプロコースを卒業し開業しているのは、江戸切りそば石泉(倉敷市)、喜楽そば切りほそ川(真庭市)、蕎麦風乃民(倉敷市)である。本日は“せいろ”を頂いたが、石泉やほそ川と同様一茶庵系の蕎麦は、切りベラ23本が基準らしく細目である。


倉敷市鶴形2丁目4-1
電　　話　086-476-2422
営業時間　11時30分～14時00分　18時00分～21時00分
定 休 日　火曜日

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