新宿：「壁の穴」 モッチモチでシコシコの極太麺をいただく

新宿から、高速バスで飯田市へ出張
4時間のバス旅行の前に腹ごしらえであります
とっても便利で、とっても気軽で、とっても美味しい
そんなお気に入りのお店に立ち寄ることにします



最近、定番化しつつあるのがこのルート
京王モールにある飲食街の「壁の穴」
たらこや明太子、シメジにアサリ
和風の素材を美味しくスパゲッティに仕上げてくれます



初めてココのスパゲッティを食べたとき、麺の太さと硬さに驚いたものですが、今ではコレが食べずには居られないって程にハマっているのであります

今日は、いや今日も、明太子・イカ
モチモチで歯ごたえがしっかりしている極太な麺
プチプチと弾けるような明太子
トローと甘い、生のイカ
どれをとっても納得の美味しさであります

スパゲッティ＝若い人
スパゲッティ＝女性
そんな先入観が間違いだと気づかせてくれる繁盛店であります




【元祖・壁の穴TIVOLI】
東京都新宿区西新宿1 新宿南口地下街１号京王モールB1F
03-3343-5034