キラキラと輝くクリスマス装飾が外されて、急に寂しさを感じるようになった街並みのせいか心までもが寒さを感じるようでありまして…
何か身体を温めてくれるようなモノがいただきたいと、カレーとシチューの名店を訪ねます
9月にリニューアルオープンしたイグジットメルサ
1977年のオープン当時は若いOLをターゲットに大盛況だったようなのですが、近年はその客層の新旧交代が進まずに低迷が続いていたらしく…
それで、その客層を若返らせることを目的に約半年の期間を要し耐震補強などの工事を行い、若者に人気の雑貨を扱うお店やインパウンドを狙った家電量販店が入ったりと、これまでとはテナント構成が大きく変わったようですね
そんな商業施設の7Fにある『古川』
以前から同ビルに入っていたお店でありまして、帝国ホテルで腕を振るった料理人が10数年前に開業したのですが、今では2代目が引き継いでいるようですね
リニューアル前とその趣を変えない内装
そして、提供する商品も昔のままと言った感じなのですが…
若い女性に人気であろう「海南鶏飯」をウリにするお店よりも、多くのお客さまを集めていらっしゃるようですね
店頭の行列に30分ほど並ぶのですが、事前に注文を取っていただけていますので、座ると直ぐにお料理が提供されるのはうれしいこと
ビーフシチューやクリームシチューにも惹かれましたが、今日は「海老フライとドライピラフ クリームカレー添え」をいただきます
なんと言ってもこのビジュアルがユニークなのですが、これにはちゃんと理由があるらしく…
フライの設置面を最小にすることで、ご飯が揚げ油で塗されることが無いようにしているのだか
グツグツと音を立てるように提供されるのがクリームカレーでありまして…
そのネーミングからマイルドなモノを想像していたのですが、しっかりと香辛料が効いた欧風カレーであります
このソースを掛けることが前提となっていますので、ドライカレーは薄味になっているのですが、たっぷりの挽肉が加えられていることでの食感の変化を楽しむことが出来ます
最初にサラダが提供されるのですが、これがとてもボリューミーで…
セットサラダでこれだけしっかりとしたモノを提供してくれるお店を見かけることはあまりありませんね
冷たく冷やされたトマトにフレンチドレッシングがとっても良く合います
入り口に立つ先代の奥さまは元タカラジェンヌだと言うだけあって品を感じる方でありまして、その身のこなしの美しさはさすがであると感じます
さらにお冷代わりに提供されるアイスティーはわざわざセイロンから取り寄せるほどのこだわりでもあるようで…
その爽やかな香りがカレーのあとには最高ですね
【銀座 古川】
東京都中央区銀座5-7-10 銀座EXITMELSA 7F
03-3574-7005
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