ちょっと気になっていたラーメン店があって、今日はそれを食してやろうと亀有へとやって来ます
亀有と言えば「こちら葛飾区亀有公園前派出所」で有名な場所でありますし、駅前には主人公である両津勘吉像があるのですが、ここで降りるのは人生2回目でありますね
駅前にあるとのことだったのですが、南口を出たロータリーからはお店の存在を確認することが出来ず…
それで地図を再確認してみますと、イトーヨーカ堂の1Fではありますが駅から見ますとちょうど裏手に当たる場所にあるんですね
大きな厨房を囲むようにコの字型に配されたカウンター席だけのお店でありまして…
ハイカウンターに座って厨房を覗いていますと、大きな寸胴があったり肉の塊があったりと、ココでスープをとっているであろうことが窺えますし、ピカピカに磨き込まれたステンレスの輝きからも、これからいただく担々麺への期待が高まります
汁無し担々麺や鶏塩そばにも惹かれるところでありますが、やはり最初はこちらのイチオシでもある担々麺をいただくべきでしょうし、トッピングメニューにパクチーがありましたのでそれも添えて…
辛さや麺の硬さを聞いてくださいますが、これまた初めてなので、先ずはこちらのデフォルトを試してみようと普通でお願いいたします
麺はしっかりとコシがあるタイプのストレート細麺で、中華料理店でいただく担々麺ではあまり使われない麺でありまして、ワタシとしては好みではないのですが、これには好き嫌いが分かれることろでしょう
そしてスープ
程よい辛味と山椒の香りはあるのですが、担々麺と言うにはちょっとゴマのコクが足りないようにも思えるのですが、ヨーカ堂に買い物来る幅広いお客さまに支持されるためには、あまり強い個性を出さないほうが良いってことなのでしょうかね
【たん担めん麺 炎真】
東京都葛飾区亀有3-26-1 リリオ館1F
03-6662-9133
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