日ノ出町：「長八」 健康的な朝で始まる一日

朝、家でのんびりした後にブランチ
と言っても洋食ではなくて和食でありますが・・・

近所に11:00まで朝定食を出してくれるお店があって、そこでかなり遅めの朝ごはんであります



福富町って眠らない街からの出口
8:00位の時間には、通勤途中のビジネスパーソンと、仕事終わりのホストのお兄さんやそのお客さんらしき派手なお姉さんが交差する不思議な場所にあるお店であります
だから、こんな時間まで朝定食を売っているのでしょうか？



今日のおかずは“エボ鯛のひもの”でありました
エボ鯛って魚、実は干物にすることで美味しさが出る魚と呼ばれています
余分な水分が飛んで、美味しさが凝縮するってことなのでしょう

生卵に海苔
こんな朝食は久しぶりでありまして、ちょっと幸せ気分になりました


こんな健康的な朝ごはんって良いですね
今日も一日頑張りましょう



【長八】
神奈川県横浜市中区長者町8丁目125
045-251-8888