『八重洲 福龍』 落ち着いたお店でいただく麻辣のバランスが良い担々麺と四川麻婆豆腐

月に一度のマッサージで身体のメンテナンスをした後にランチ
八重洲付近のお店は土日を定休日とするお店も多いことから銀座まで移動しようかとも思ったのですが、あまりの暑さにそれは断念しまして…






数少ない選択肢の中から選んだお店は『福龍(フーロン)』
入り口を入った1Fにはフロントだけがありまして、人数を確認された後に2Fへと促されます
客席はいくつかのエリアに区切られていることで半個室にいるような居心地に良さであるのですが、あまりにも無気力な店員さんであったことから、一抹の不安を感じます







夏のメニューとして用意された胡麻だれ冷麺や豚しゃぶ冷麺にも惹かれたのですが、こちらは四川料理をメインとしたお店であることから坦々麺をいただくことに…
その坦々麺は「福龍坦々麺」と「クリーミー坦々麺」の2種がありまして、辛みが効いたものと胡麻の深みある甘みを楽しめるものと、何もおいしそうで迷いながらも辛みを効かせたという福龍坦々麺をいただくこととし、土曜日ランチセットとして麻婆豆腐を添えます
中太ではありますが低加水の麺はスープとの絡みも良く辣油の辛みと胡麻の甘みをバランスよく運んでくれますし、シナチクの食感が良い箸休めとなっておいしくいただけます
麻婆豆腐も山椒の香りと辣油の辛みのバランスが取れていまして…
ごはんを追加しておいしくいただけました



【八重洲 福龍】
東京都中央区八重洲1-5-20 石塚八重洲ビル 1F・2F
03-3243-1133