JR山手線渋谷駅：「蒙古タンメン中本」 辛さが美味しい旨辛ラーメンを代表するお店

ゴールデンウィーク前にオープンする予定で進めていたプロジェクト
諸問題の影響で遅れ遅れになっていたのですが、ようやく7月中旬にオープンできる運びになりました
石垣牛の塊りをメイン商品に沖縄や南九州のお料理をいただくことが出来るお店でありますので乞うご期待
都内で、これだけのボリュームの石垣牛をいただけるお店は他にありませんよ
ってことで、今日はその商品撮影のお仕事
既存のお店の営業を終えてからってことで23:30スタートであります




美味しい商品を見ながらのお仕事でありますから、お腹が空いていてはとってもツライことになりますので、先ずは腹ごしらえをしておくことに…
『蒙古タンメン中本』
旨辛なラーメンとしてメディアでも紹介されることがしばしばのお店でありまして、経営者が2代目になった頃から積極的な支店展開をされてることで、今では15店ほどあるようですね



その人気は相変わらずであるようで…
閉店間近の23:00位にお邪魔したのですが、ほぼ満席での状態
渋谷って土地柄もあってか若い層のお客さまが中心　女性のお客さまもたくさんいらっしゃいます
怖いものや辛いものは、男性よりも女性の方が好きなのかもしれませんね



これが人気No.1商品であると言う"蒙古タンメン"　このお店の基本商品でありますね
ちょっと甘みがある白味噌をベースにしたラーメンに、特製の激辛麻婆豆腐が掛けられているのですが、その甘味と辛味が一体になったところで、この商品の美味しさが生まれるのでありまして…
極太の麺との相性も抜群でありますし、タンメンと言うからには野菜が入っているのですが、これが単に炒められたモノでは無く、辛味が効いた麻婆と一緒に煮込まれていますので、その旨みが見事に絡んでいまして、とっても美味しくいただくことが出来ます
「一度食べたら癖になる」
正にそんな逸品ですね



そして、旨辛をウリにするお店だけあって、卓上に置かれた一味唐辛子も半端なくて…
直径100mmほどの壺にたっぷりと入れられている姿には笑いが出ますし、それに入れられたスプーンもうどん店にあるような耳かきスプーンでは無く、コンソメスプーンのようなモノ
見るからに、「辛味が欲しい方は遠慮なく入れてくださいね」ってお店からのメッセージが伝わってきます


久しぶりにお邪魔した「蒙古タンメン中本」でありますが、支店が増えたことで便利にもなりましたし、今後お邪魔する機会も増えそうですね



【蒙古タンメン中本】
東京都渋谷区道玄坂2-6-17　TOHOシネマズ渋谷B2F
03-3462-1236