れんこんバーグ弁当。

８/３０。

　　・れんこんバーグ
　　・ゆで卵
　　・しいたけの味噌マヨ焼き
　　・にんじんごまドレ和え
　　・ミニトマト
　　・ふりかけごはん

久しぶりのれんこんバーグ～
ずっとれんこんが高くて買えなかったんだけど、最近ようやく買える値段になってきたので作れました。
中身は豚挽き肉、れんこん（すりおろし＆みじん切り）、たまねぎ（みじん切り）、パン粉、しょうが（すりおろし）、しょうゆ、塩、こしょうです。
焼いた後にしょうゆ、みりん、片栗粉、水をあわせたものを加えて煮、照り焼きっぽくしてます。
れんこんうまうま。

今日のミニトマトはアメーラルビンズというもの。
小粒で高糖度のミニトマトです。
って書いてるわりに、それほどでもなかった気がするけど。
普通だととても買う気にならない値段なんだけど、おつとめ品で安くなってたので買ってみました。
でも味見して満足したから、もういらないかな。

 

こちら、先日夫が参加した黄色いツーリングの際の集合写真。

この車たちが数グループに分かれて、グループごとに隊列になって走ったそうです。
私も行きたかったなぁ。
来年は行けるかしら？