お弁当２つ。

昨日今日とお弁当ありでした。
なんだかんだ言って、結局普通出勤の日の方が多いのかも。
来週もとりあえず月曜日は普通に行くらしい。
生活サイクルが日によって変わるのって結構大変なんだけど・・・。
ま、仕事だからしょうがないか。

ってことでお弁当行きま～す。

 

１/２４。スコッチエッグ弁当。

・スコッチエッグ（冷食）　・青海苔とチーズの卵焼き　・エリンギバター炒め　・ほうれんそう海苔蒸し　・にんじんごまドレ和え　・ふりかけごはん

また前日夜に言われたので材料が無い。
冷凍庫をあさって３個だけ残っていたスコッチエッグを発見。
どうにかできました。

ときどき、「ほうれんそう海苔和え」というのと「ほうれんそう海苔蒸し」というのが出てきますが、見た目も名前も似てるけど別物です。
和えのほうは、ゆでたほうれんそうにちぎった海苔としょうゆを和えたもの。
蒸しのほうは、生のほうれんそうをざく切りにして、ちぎった海苔と塩とごま油を混ぜて蒸し焼き？というか炒めたような感じです。

 

１/２５。コロッケ弁当。

・ほたてクリームコロッケ（冷食）　・コーン入りスクランブルエッグ　・ちくわのマヨチーズ焼き　・ほうれんそうベーコン炒め　・にんじんとたまねぎのお焼き　・ふりかけごはん

２日連続冷食揚げ物弁当。
またいつ突発弁当があるかわからないので、前日に冷食をいくつか調達しておきました。
で、早速登場・・・。
他にもお弁当用食材を用意しておかなきゃだわ

コーンも冷凍ものなんだけど、いつも使っていたのが入荷しなくなってインド産のが売ってた。
それ一種類しかないから仕方なく買ってみたけど、やっぱりおいしくなかった・・・。
残り、どうしようかなぁ。