いなり寿司弁当。

９/８。

　　・いなり寿司（大葉＋しょうが＋白ごま、ひじき煮）
　　・う巻き卵
　　・しいたけのマヨチーズ焼き
　　・オクラのおかかポン酢和え
　　・ミニトマト

昨日の晩ごはんが焼きそばだったので、お弁当のごはんがない・・・。
朝炊くなら普通のごはんじゃなくてもいいよなぁということで、冷凍しておいたお揚げを使っていなり寿司です
今回は中身見えるようにしなかったけど、２種類です。微妙に色の濃い左側が、ひじき煮を混ぜたの、色の薄い右側が千切りの大葉としょうが、白すりごまを混ぜたのです。
まだ酢飯を作るの慣れてないので、ちょうどいい分量がわかりません
今回はちょっと味薄いかな？って感じでした。ひじき煮混ぜてちょうどいいくらいだった。

う巻き卵は、前に蒲焼を食べたとき、自分の分から卵焼きの長さ分だけ取り分けて、とっておいたのを使って。う巻きって、うちではお正月くらいしか作らないので、うまくできるか心配だったけど大丈夫でした。

 

今日のお弁当は夫の好物ばかりなので、お昼に「なんで今日はこんなに豪華なの？」ってメールがきました。ただ作りたかっただけだよ～ん。