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。今朝は冷え込みました。
・魚肉ソーセージの炒め物（スナップエンドウ、たまねぎ）
・かにかまと枝豆の卵焼き
・ブロッコリーとコーンのマヨチーズ焼き
・ひじき煮
・ミニトマト
・ふりかけごはん
魚肉ソーセージ炒めは、カレー味とかケチャップ味にすることも考えたんだけど、せっかくのきれいな色を活かしたかったので、シンプルに塩こしょうだけにしました
。
ピンクと黄緑でかわいいよね
。
ブロッコリーとコーンのマヨチーズ焼きは、小さめに切ってチンしたブロッコリーと冷凍コーンをマヨネーズで和えて、チーズをのせて焼きました
。
今朝は全然頭が働かなくて、使う食材はだいたい決まってるのに、メニューがなかなか決まらなくて時間がかかっちゃいました
。
結果的には、彩りのいいお弁当に出来たからよかったかな
。
今朝はずいぶん冷え込みましたね～。
朝、エアコンをつけたら外気温表示がマイナス４℃
。
神奈川でもこんなに冷えることあるんですねぇ
。