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。昨日よりずいぶんあったかくて過しやすいです。
・ポテトコロッケ
・ゆで卵
・こんにゃくとにんじんのきんぴら
・ブロッコリー
・ミニトマト
・鮭大葉ごはん
今日のポテトコロッケは、ベーコン、たまねぎ、チーズ入り
。
ゆでてつぶしたじゃがいもに、チンしたたまねぎとベーコンを混ぜて塩こしょうで味付けし、牛乳で硬さを調整してます。
プロセスチーズを真ん中に入れて小判型に成形、衣をつけて揚げました。
昨日の晩ごはんの揚げ物のついでに揚げておいたので、今朝は楽でした
。
このコロッケは、以前一緒に働いていた人に教えてもらったものです
。
（チーズは私が勝手に追加したけど
）
年は同じだったけど、主婦としては７年ほど先輩だったので、料理のアイディアとかいろいろ教えてもらってたんですよね
。
今も元気で働いてるのかな～
。
今日のごはんは、焼いた鮭をほぐしたのと、きざんだ大葉を混ぜました。
久しぶりに作ったけど、やっぱりこの組み合わせ好き
。
あ、白ごま入れるの忘れた・・・
。
今日は昼過ぎから急激に風が強くなりました。
洗濯物飛びそう
と思って、まだ乾いてないけど取り込もうか迷ってたら、その間に１つ落ちました
。
しょうがないので、飛ばなそうなものだけ残して部屋の中に。
せっかく天気がいいのに外に干せないのって、なんかもったいない感じです・・・
。