今日は今年初のパン焼きをしました
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今年の初パンは、小麦胚芽と全粒粉入りのくるみパンです
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ベースはいつものリッチ生地です
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久しぶりに手捏ねしました。
ちょっとふくらみはよくなかったんだけど、味はバッチリ
でした
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今年初のパンは、ほんとは黒豆パンを焼くつもりでした。
だけど、夫が黒豆を予想以上に食べまくってくれたので、パンの分がなくなってしまって
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黒豆を少し取り分けて冷凍してあるので、それを出したら、無くなる前に黒豆パンを焼きたいと思います
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（パンのために黒豆を煮ようとは思わないから、これを逃すとまた来年になっちゃうからね
）