今日の晩ごはんはクリームシチュー
。
なので主食をごはんではなくパンにしてみました
。
豆乳がまだあるので、豆乳パンに挑戦
。
調べてみたら、豆乳のみで捏ねるとふくらみが悪いということなので、豆乳＋水で捏ねてみました。
みかさんのリーン生地がベースです
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あんまり大きくふくらまなかったけど、ふわふわもっちりという感じでおいしい
。
あんまり豆乳の香りはしないけど、噛むとうまみが広がって味わい深いです
。
これ、気に入ったかも
焼きたてはおいしかったから、明日食べたらどうなってるかに期待
。
次の日でもおいしかったらリピートします
１１/１７
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・れんこんのはさみ揚げ
・のり入り卵焼き
・ちくわとにんじんの甘辛炒め
・カレーポテサラ
・ピーマンの塩昆布和え
・ミニトマト
・わかめごはん
れんこんのはさみ揚げ
豚挽き肉に、ねぎ、おから、片栗粉、しょうが、しょうゆ、酒、塩、こしょうを混ぜ、薄く切って小麦粉をふったれんこんにはさみ、天ぷらの衣をつけて揚げ、塩をふる。
ちくわとにんじんの甘辛炒め
短冊に切ったにんじんとちくわを炒め、みりんとしょうゆで味付け。
ってこれ、説明するまでもなかったですね
。
しめじが半端に余ってたので、一緒に入れちゃいました。
昨日作った、豆乳おからドーナツ。
適当に作ったら、なんだか硬くなっちゃいました
ふんわりもっちりっていうイメージだったんだけどなぁ
。
素直にホットケーキミックス使ってれば、もうちょっとおいしかったかも
。
（ホットケーキミックス使うと油に匂いがつくから、使わないで作ってみたの
）
あまりにも甘さが足りないし、物足りない感じだったのできなこ（もちろん砂糖入り
）をまぶしてみました。そんな微妙なドーナツの写真はこちら
イマイチな出来なので、ちっちゃめの画像で。
イマイチと言いつつ、実は私は結構好き
。なんかつまみたくなる感じなんです。
いくらおからたっぷりでヘルシーって言っても、食べすぎてちゃダメだよね・・・
