US2013133520
(Ab)
"A system for brewing a desired portion of a beverage, such as a single-cup portion of coffee, is provided. The system may have more than one brew module. The system allows a user to quickly and easily brew a variety of types of single-cup portions of a beverage. In some embodiments, the system may brew a single-cup portion of coffee in a relatively short period of time based on a combination of certain parameters. The system may include an automatic cleaning mechanism such that a user does not need to manually clean components of a brewing machine between brew cycles. The system may also include apparatus configured to substantially prevent steam from reaching grinder components of the system. The system may also include apparatus configured to provide a precise dose of material based on, for example, volume of the material. Methods and apparatus for brewing a beverage are also disclosed."
シングルカップ分のコーヒー等の所望量の飲料を抽出するシステム１０００は、２つ以上の抽出モジュール１０５０ａ，１０５０ｂ，１０５０ｃを有し、ユーザは、様々な種類のシングルカップ分の飲料を迅速かつ簡単に抽出可能である。パラメータの組み合わせに基づいて、比較的短時間にシングルカップ分のコーヒーを抽出してもよい。また、自動洗浄機構を備え、グラインダ構成要素への蒸気の到達を実質的に防止する。また、システムは、材料の体積に基づいて、正確な投入量の材料を供給するように構成された装置（１０４０）を備えた飲料抽出方法および装置を提供する。
US201487127
(Ab)
"A process of forming a freeze-dried soluble coffee product, comprising the steps of: i) forming a concentrated coffee extract; ii) foaming and optionally pre-freezing the concentrated coffee extract to form a foamed and preferably pre-frozen coffee intermediate; iii) subsequently incorporating finely ground roasted ground coffee into the foamed and preferably pre-frozen coffee intermediate; iv) subsequently freezing the foamed and preferably pre- frozen coffee intermediate to form a frozen coffee intermediate; v) grinding and sieving the frozen coffee intermediate to form a ground coffee intermediate; vi) drying the ground coffee intermediate to form the freeze-dried soluble coffee product. A process of forming a spray-dried soluble coffee product is also described."
凍結乾燥可溶性コーヒー生産物形成方法であってｉ）濃縮されたコーヒー抽出物形成工程とｉｉ）該濃縮されたコーヒー抽出物を発泡化し必要に応じ予備凍結して発泡化され好ましくは予備凍結されたコーヒー中間物を形成する工程とｉｉｉ）続いて焙煎された粉末状コーヒーを該発泡化され好ましくは予備凍結されたコーヒー中間物中に細かく混入させる工程とｉｖ）続いて該発泡化され好ましくは予備凍結されたコーヒー中間物を凍結させて凍結されたコーヒー中間物を形成する工程とｖ）該凍結されたコーヒー中間物を粉砕および篩過して粉末状コーヒー中間物を形成する工程とｖｉ）該粉末状コーヒー中間物を乾燥させ該凍結乾燥された可溶性コーヒー生産物を形成する工程とを含む方法。噴霧乾燥された可溶性コーヒー生産物形成方法もまた説明される。
ドリッパー：dripper ("A Bigginers Guide to Pour Over Coffee Brewing")
抽出器：brewer ("How to Brew Coffee")
