利用者で仲良くしていただいているTさん、朝テーブルに座ると挨拶の言葉と一緒にラップに包まれたいつもの出しをまわりに見られないようにそっと渡してくれた。何度も頂いている彼女の手作りの出汁の粉末です。自宅用にフードプロセッサーで作った時に少し分けてくださいます。
骨密度が下がった時に、これから骨密度を上げるために一週間に一度の薬を飲み続けなくてはいけなくなった。そんな話をしたのが三年前、それから何度となく新しいだしを作った時にいただいています。子魚や根昆布は硬いのでフードプロセッサーの刃が割れることも何度か。
彼女の年齢では驚くほどの骨密度の高さには、主治医も驚いている様子。それも彼女の手作りの出汁の粉末が効いているようで、「よかったら私の作ったのを使ってみて。」と言ってくださったのが最初でした。 材料は根昆布、アゴ、そうだかつお、アジ、サバ、イワシ等その時々で手に入ったものを使っているようです。残量放射能の検査をクリアーしたものを使っています、安心して。そこまで大事に作った物を頂けるなんて何もお返しできないのが心に重い。 骨密度を上げてお陰さまでここまでになりましたと報告できるように食事に注意をしよう。
手渡せられたときに彼女から「しばらく作れなくなったから。」どうしたのかとお聞きすると「今回の熊本地震で、材料を頂いている工場が被災してしばらく商品の出荷が出来なくなってしまった。」
上質な材料をいろんな海産物問屋さんから集めてつくってものを分けてくださって”ありがとう” 熊本、大分の地震でご苦労している皆様もう一息、テレビで負けない姿を見ると頭が下がります。
今は彼女の年齢では驚くほどの骨密度の高さを維持しているのを見習って 瀬戸内海伊予でとれた「食べるニボシ」を毎朝食時、一つまみを 薬と思ってボソボソと食べています。
