そうでんしゅ

　はるばるやって来た「田酒（でんしゅ）まんじゅう」。

　のっけから脱線になりますが、「はるばるやって来た」と語呂の類似で思い出した「来る来るやってきたミスターマイク」は約半世紀前のＮＨＫの「マイクの旅」のテーマソングの歌詞。タコ社長で有名になった太宰久雄が出演していました。

　話を元に戻すと、このまんじゅう、青森市の株式会社工藤パン（青森県内で有名なパンの会社）が製造していて餡の中に「田酒」の酒粕が入っています。それならと思って購入。１個￥１０８。

　「田酒」は青森市の西田酒造の純米酒で、酒銘の意味は西田の酒と言う事らしい。因みに大吟醸は「喜久泉」。いずれもこの辺りの名酒で特に「田酒」は全国的に有名。相槌を打つなら「そだねー」ではなく「そうでんしゅ」。

　同じ会社の比較的新しい酒銘に「善知鳥」と言うものもあります。「ぜんちどり」と読みたくなりますが、「うとう」と読みます。最後の文字が「烏」なら「う」と読めるのに残念ながら一本多い「鳥」。「うとう」は鳥の種類との事で、青森市では善知鳥神社の名前としても知られています。歴史的なキラキラネームなのかも知れません。

　支離滅裂な話のついでに、田酒まんじゅうを製造した工藤パンの工藤は創業者の姓に因みます。青森県には工藤姓が多く、「藤」が付くので当然ながら藤原氏の系統。「工」は造営などの木工（もく）の意味で、官職名の木工助「もくのすけ」や個人の名前なら恩田木工（おんだもく）などが有名。


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