自ら考えた献立ながら、クリスマスの時の食卓の画像を見て、思わずきれい!と感動した私でした。
下の画像が、その時のものです。
当ブログ上にも、この画像は既に掲載したことがあります。
実はごく最近、遅ればせながら、このレシピを私の料理ブログに載せました。
料理ブログまでなかなか手が回らず、年末から一月の中旬まで放置状態でしたので、掲載するのがこんなに遅くなってしまったのですが。
2月5日付の記事に載せています。
宜しければ、参考になさってくださいね。
クリスマスデイナーに限らず、日常の来客用として十分通用するのではないでしょうか。
いずれも作るのは割と簡単!
食材費もさほどかかりません。
その上、とても美味しい。
心からお薦めできる料理です。
このクリスマス料理の記事の次には、我が家のお節料理の画像もたくさん載せました。
盛り付けた料理の一品一品の名称も記しました。
宜しければ、こちらもご覧いただけると嬉しいです。
今は夫も亡くなり一人暮らしの身。
自分だけのために料理を作るのは、何だか張り合いがなくて、適当な食事で済ませることも多いです。
でも常に栄養のバランスは意識して、朝食には割と力を入れ、お野菜はたっぷり、卵料理も欠かさないようにしています。
朝食は変わり映えが全然しなくて、いつも同じパターン。
サラダと卵料理だけ、スクランブルにしたり、サラダも材料が微妙に変化します。
夕食は気が向くと、理想の献立をイメージして、半日がかりで頑張る私ですが、それは週に一、二回程度。
料理ブログのレシピ付き献立がそれに当たり、唯一自信が持てるカテゴリーです。
いつも週末は、次女宅でご馳走になることが多い私ですので、その時に大きなショッピングカートを引いて出かけ、8千円前後の買い物を一気にします。
牛乳とプレーンヨーグルト二箱、それに卵は生協にお願いしますが。
そして娘宅から帰宅する時、買い物した荷物を娘が車に運び、我が家までいつも送ってくれます。
但し、ご馳走になるだけでは悪いので、私も我が家の料理を、家族一回分ぐらいの量、時々運ぶように心がけています。
先日、とても微笑ましいことがありました。
あまり自信が持てない料理でしたが、煮込みハンバーグと、菜の花と半熟卵のサラダ、ごま豆腐を整骨院の施術を受ける前に、娘宅に持っていきました。
もう日が暮れる時間でしたので、k君が帰宅していました。
会うと、いつも笑顔で迎えてくれ、本当に心優しい子です。
この子に接するだけで、その日の疲れが癒される程。
焼き豆腐とこんにゃくの味噌おでん・れんこんのはさみ揚げ。小松菜の大根のおろし和え・しめ卵ときのこのすまし汁
煮込みハンバーグの献立は私の自信作ではありません。
ですから一番最近、料理ブログに掲載した料理にしますね。
レシピの紹介は、これからの予定です。
私の料理を、キチンカウンターの上に置きながら二人でおしゃべりをしている時、k君が思いがけない挙動に出ました。
何と、私が持ってきた料理をスマホで撮り始めたのです。
私は思わずびっくり。
「写真を撮ってどうするの?」とk君に訊くと、「パパにこれから送る」というのです。
「どうしてそんなことするの?」と、また尋ねたところ、
「いつも帰宅した時、おばあちゃんの料理があると、無駄な買い物をしてしまったと、言うから」と。
私、何だか嬉しくて、胸がジーンとしてしまいました。
私の料理が、次女家で多少なりとも役立っている、との実感を味わえたからです。
これからも、ささやかでも頑張ろうと、改めて思いました。
夫が居る時は毎日頑張り通した料理でしたが、今はかなりいい加減。
それで、タニタの体組成計に乗る時は、いつも不安に。
測定値が悪くなっているのでは、と。
ところ、今も変わらず体年齢は60歳。
たまに62~3歳になりますけれどね。
基礎代謝量は却って数値が上がっています。
何故なぜと不思議でならなかった私でしたが、、その答えは、もしかして、と思う事がありました。
あくまで想像に過ぎませんが。
朝のラジオ体操と七時間睡眠のせいではないかと。
そう思い、なんだか嬉しくなり、頑張る気持ちに一層弾みがつきました。
でも、料理ブログは、もう挫折寸前。
献立は考えず、本当に自分が食べたいものを毎日一品作り、後は適当。
保存食のおかずも用意しておけば、一人暮らしの身には十分。
栄養の偏りがなければ、そんな食生活でもいいのかもしれない。
と今は思い始めています。
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ご訪問と温かな応援、 本当にありがとうございました.