たまにはまともに料理

今日は先日私が組み立てた食事記録表に基づいて、昼と夕の食事をたまにはまともに作った。

昼食はチヂミ。コチュジャンとお酢としょう油とごま油で作ったたれで美味しく食べた。

　　　

にんじんと牛肉のうま煮　　　　　　トマトの卵炒め

夕食は、土井善晴先生の　　「土井善晴さんちの　名もないおかずの手帖」　の中から、作った。

にんじんと牛肉のうま煮　とトマトの卵炒めだ。

土井先生は、お父様の土井勝先生の頃から、料理本を使わせてもらっている。

食べたことのない初めて作る料理が２品出ると、我ながらおいしい夕食だった。

いかに普段、まともな料理をしていないかがお分かり頂けると思う。

若いころ料理好きでなければ、６０代になったら、なおさらやらない。

ということをお若い方にお知らせしたい。

この日の食事記録表