昨日、久々に近所の「角○」へ豚カツを食べに行った。前回は御膳が売り切れで定食に甘んじたので、期待も高まる。
１８時に店に着いたが、満席。近くのＪ’ｍｓで買い物しながら待つこと１時間。
初志貫徹で「厚切りヒレかつ御膳」（￥１７６０）を注文。前妻、サラダ、ご飯、みそ汁、漬物、ハーブティー、デザートが付く。
豚かつソースで食べるのも良いが、肉の甘味を引き立てるので、岩塩で食べることにした。低温で揚げたカツの衣はやや油切れが悪いが、脂っぽくはなく、塩の絡みも良い。肉はジューシーで柔らかだ。
ご飯をお代わり（無料）しデザートをいただく。ハーブティーが口の中をさっぱりさせてくれる。
評価：☆☆