この冬は、“ノロウイルス感染症”の流行の兆しがあるという。
例年、11月下旬から12月下旬にかけてそのピークを迎えるそうで、主な症状は、吐き気、嘔吐、下痢、腹痛、発熱などだそうだ。
感染経路は大きく分けて２つあり、“ウイルスを蓄積したカキな”どを生食して経口感染する「感染型食中毒」と、感染したその患者の糞便や嘔吐物に排出されたウイルスから経口感染する「伝染性胃腸炎」があるという。
カキには加熱用と生食用があるから、生食用を用いれば安心と思いがちであるが、この両者の区別は細菌の量の違いであり、生食用がこのウイルスを含んでいないという保証ではないそうだ。
この食中毒を予防するには、カキなどは加熱して食べるほうが安全で、それも、中心までよく火を通すようにしろという。
だが、カキが１番旨いのは“生”だ。鍋やフライの場合も、中はジューシーでなければいけない。硬くなってしまったら魅力は半減してしまう。悩むところである。
例年、11月下旬から12月下旬にかけてそのピークを迎えるそうで、主な症状は、吐き気、嘔吐、下痢、腹痛、発熱などだそうだ。
感染経路は大きく分けて２つあり、“ウイルスを蓄積したカキな”どを生食して経口感染する「感染型食中毒」と、感染したその患者の糞便や嘔吐物に排出されたウイルスから経口感染する「伝染性胃腸炎」があるという。
カキには加熱用と生食用があるから、生食用を用いれば安心と思いがちであるが、この両者の区別は細菌の量の違いであり、生食用がこのウイルスを含んでいないという保証ではないそうだ。
この食中毒を予防するには、カキなどは加熱して食べるほうが安全で、それも、中心までよく火を通すようにしろという。
だが、カキが１番旨いのは“生”だ。鍋やフライの場合も、中はジューシーでなければいけない。硬くなってしまったら魅力は半減してしまう。悩むところである。
私は、今まで生きてきて、カキにあたったことがありません。
私の家のパソコンが壊れてしまいました。
直ったら、チャントご返事しますので、それまで待ってください。
またコメントを貰えて嬉しいです。有難うございました。
ところで奥さんは酷い目にあいましたね。
私も火曜日に浅草の寄席へ行き、帰りに鰻重を食べてきました。鰻は火が通っていますが、生ものは旨いけれど気を付けなければいけませんね。
のぶさんへ
パソコン、イカレチャイマシタカ？ 残念デシタネ。
ニュージーランドへ行ったときカキを20個も食べました。
始めに10個。あまりにも美味しいので更に10個。ちょっと心配でしたが大丈夫でした。
宮城県松島では毎年２月に「カキ祭り」があり，
とんでもない安値で大きいカキがたくさん買えます。
当然 無料試食もやっているワケで・・・
生ガキを網で焼いたモノを
配っていたので美味しくいただきました。
・・・その夜・・・
突然・・・あまりに突然・・・
オレは家で膝をつき，急激な寒気に襲われ
その場にくずれ落ちました。
それから一晩ホント地獄のよーな苦しみでしたヨ
まぁ・・・
それでも懲りずに未だに食べてるんデスが・・・
・・・だって美味しいんだもん
私はカキでは１度もあたったことがありません。その点では運がいいようです。
しかし、１度カニにあたりひどい目にあいました。
カニ料理店で親父と弟と３人で食べたのですが、翌日３人共膝ががくがくで、どうしても起き上がれませんでした。
ですが私、九日から症状が出、医者に行って見たところ、『溶連菌』と言われました。でも今は薬も飲んで、元気です。
菌はまだ残っていますが、人にうつすことはもう無いので、学校には本当は今日から行っていいのですが、念のため、今日休んで、明日からは元気に登校です！
病気にかかりやすいこの季節、楽しいクリスマス
でも良くなって良かったね！
これからも健康には気をつけよう！