穏やかな日々

節分の日はいつも「うぐいすもち・いちご大福」を食べていたのに今年はすっかり忘れてしまいました。先日買い求めて出かけたのに「マスク」騒動、それどころでなかったので、未だに口にしていません。我が家には春はまだ・・・
昨日間違えてバナナを2房買ってしまったので、「カラメルバナナケーキ」を作ってみました。カラメルを作るのに手間がかかるのですが、気分が乗ればそれほどでも、小嶋ルミさんのレシピは凝っていて少し難しいですが、美味しいです。生地に水あめや生クリームが入りリッチ感が・・・いつものパウンドケーキとは一味違いました。

　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼き上がり、温かく豊かな風味が（　＾ω＾）・・・

　　　　　　　　　　　　　　もうすぐ「バレンタイン」久しぶりにチョコレートケーキ「ガトーショコラバナーヌ」でも作ってみようかな～。