ワラビ

ワラビ　

 

先日のゴンパチの煮物がは美味しくて　すぐになくなりました。

今度はタケノコの代わりに　ワラビを一緒に煮てみようと思いました。

もちろんイタドリも一緒に採ってきました。

 

少し奥の山へ。まだヤマザクラ？が咲いていました。

 

目的のワラビも青々として背も高い。　　

　

 

 

帰り道、路傍の花に小さいが　きれいな蝶。アカタテハの仲間？？

 

　さて、ワラビは重曹でアク抜き。

 

イタドリも熱湯でさらし、

 

皮をむいて　水にさらしておきます。

 

すぐには食べられませんが・

二日後くらいが楽しみですね。