ワラビ
先日のゴンパチの煮物がは美味しくて すぐになくなりました。
今度はタケノコの代わりに ワラビを一緒に煮てみようと思いました。
もちろんイタドリも一緒に採ってきました。
少し奥の山へ。まだヤマザクラ?が咲いていました。
目的のワラビも青々として背も高い。
帰り道、路傍の花に小さいが きれいな蝶。アカタテハの仲間??
さて、ワラビは重曹でアク抜き。
イタドリも熱湯でさらし、
皮をむいて 水にさらしておきます。
すぐには食べられませんが・
二日後くらいが楽しみですね。
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます