いよいよ山菜シーズン到来（フキノトウ、ニワトコ）

　いよいよ山菜シーズンが到来だ。先週に引き続き、フキノトウが食べ頃。林道をウォーキングしながらゲット。又フキミソにしてしまった。
　

　日当たりのいいところでは花が開いてしまっている。
　

　ニワトコはどんどん成長をしている。あわてて新芽を摘んだ。
　

　１０秒ぐらい軽く茹でて、水にさらして胡麻和えに。独特の風味があり、美味。食べ過ぎると、よくないらしいので、少しずつ。
　茹でるときれいな緑色になる。
　

　タラノメも膨らみだした。食べ頃は２週間後か。