素焼きの後、２時間ほどぐつぐつ。いい感じに出来た。作るたびに出来映えが異なる。 今回はご飯のおかずにちょうどいい。
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- 自己紹介
- 2009年に定年退職後、標高605ｍの静岡のホヲキノタ山の自然の中で、自給自足を目指し、毎週数日、山仕事、畑仕事、山歩き、魚釣り等を行い、山野草、獣、昆虫、魚、野鳥、自然、人間と対話を楽しんでいます。
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釣り場で、まとめてエラごと腹をさばくので、また、煮ると頭がとれる場合もあり、見てくれは良くないのですが、味は美味くできあがりました。