第２作目 チャーシュー

　第２作目チャーシュー。前回に比べて八角を３／８にして、煮時間を２時間にした。重量は１Kgの豚バラブロックが７００ｇに減るにとどまった。八角の香りは未だ強い。八角恐るべし。
　

　山での夕食は出来立て煮豚定食。
　

　本日の自宅での昼食は、女性陣が作ったミソラーメン。
　

　自家製チャーシュー大活躍。

　妻が安かったからといって、又、豚バラ肉を買ってきてしまった。

　第３作目を至急作らねばならない。