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市さんの自然との対話日誌

里山師、釣師を自称のオヤジが遠州の山間地に3千坪の山林を購入、自給自足を目指し田舎暮らし開始。魚釣、生き者達との対話

フキノトウみそ

2025-03-27 09:12:10 | 山菜

 フキノトウみそ、これを作らないと春が始まらない。よく洗ったフキノトウを刻んで、油でいためて、味噌を加えて、みりんと砂糖を加えて軽く炒めれば出来上がり。

 ご飯のお供に最高だす。

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