市さんの自然との対話日誌

里山師、釣師を自称のオヤジが遠州の山間地に3千坪の山林を購入、自給自足を目指し田舎暮らし開始。魚釣、生き者達との対話

フキノトウ

2020-01-23 09:01:29 | 山菜
 我が家の掛川の自宅のフキノトウは数週間前に蕾を確認したがその後なかなか成長せずの状態が続いている。ホヲキノタ山の方は例年なら土を割って蕾が現れ始める時期だけれど、今年は全く見えない。

 掛川の自宅。
 
 

 ホヲキノタ山。まったく姿なし。
 

 掛川市の野菜産直市場の(酉の市)を覗いてみたら、立派なサイズのフキノトウが7つほどで150円で売っていたので、早速購入。
 

 フキノトウ味噌を作った。
 

 残念ながら購入品のフキノトウだが、やはり美味い。これを食べねば春が来ない。

 因みに昨年末、富士山の道の駅で購入した瓶詰のフキノトウ味噌、500円もしたが、オラの作ったフキノトウ味噌の方が3倍美味い。
コメント
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