２０１２年

新しい年のはじまり、
東京の三が日は朝晩の空気は冷えていても
風は強く吹かず、穏やかでした。


2012年はじめの三日間で、初めて！の発見（？）が二つありました。

一つは・・・

例年より短めのお正月休みで
おせち料理を大幅にお休みしたら
意外なほど気分はゆる～り(笑）
これを機に、今までのやり方を見直してみようか？と思うほどでした。


もう一つは・・・

金沢から贈ってもらった紅白の丸いお餅。

私の実家では、四角いお餅を焼いてお雑煮に入れます。
夫も同じようにして育ってきたので
今まで、ずーっとそういうお雑煮をいただいてきました。
それ以外はなかったのです。

でも、金沢の丸餅、ですから
やっぱり焼かずに・・・ですよね！
贈ってくれた友人は焼いてもいいと言ってくれたけど、
それではせっかくの綺麗な色が駄目になってしまいますから。

お汁の中で柔らかくしたお餅は
ふわふわ～として、もちもちっとして～初めての食感。
とても美味しかったです。

焼いたお餅の香ばしさも勿論大好きですが
このふわ～もちっというのを知ってしまったからには
もう外せない！　そんな感覚です。

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はからずも　年末のバナナ・・・
そして、新年も食べ物のお話で始まってしまいましたが（苦笑)
今年もどうぞよろしくお願いいたします！

美味しいことも、そうではない事であっても
あたらしい発見を楽しんで、歩んでいきたい。
今日はそんなことを考えています。