手作り「桃ゼリー」

大きな桃を頂いていました。

1個は痛みそうだったので・・・桃のコンポートに。
桃は洗って、湯煎剥きにするとスルッと皮が剥がれます。

真ん中から割るのもなかなか・・・
適当に切って水・砂糖・コアントロー・レモンで５分ぐらい炊きます。

コンポートの液と桃ジュース＋ゼラチン＝桃ゼリーに・・・

久し振りだったので、桃ゼリーは少し固めだったかな？？？

でも、大きな桃の果肉入り（桃のコンポート）の桃ゼリー

甘さ控えめで、美味しいです・・・