少し前・・・孫のために誕生日ケーキを作りました。
チョコレートが好きで・・・考えたあげく、チョコシュークリームタワーに！！
チョコレートクリームを作り、ミニシューを焼いた中クリームを入れ、タワーにしました。
買ってあった「キティちゃんキャンドル」を飾って出来上がり！！
（430円ぐらいするので、買うのを悩みましたが・・・１回で使い捨てだからネ！！）
チョコシューで簡単に済ませましたが・・・孫も大喜び！！
やっぱり、誕生日キャンドル（キティちゃんキャンドル）を飾ってよかったです。
娘から、孫が「おいしい」と食べている動画が送られてきましたよ！！
先日（2月23日）、大阪府立花の文化園へ梅の花を見に行ってきました。
正面の装飾花壇は・・・
梅の花（梅園）には人が多く、花も６～７分咲き！！
梅園には、花梅、実梅合わせて約90品種およそ340本近くを植栽しています。
梅園の空いているところには、こたつが置いてあって家族がくつろいでいました。
３年ぐらい前に私も、友人とことつに入って梅をみながらぜんざいを食べた記憶があります。
こたつが置いている期間は３月２２日まで・・・
今回は時間の都合上、梅園のみで帰りましたが・・・また行きましょう！！
梅の花は今週～来週が見ごろかな？？？
≪大阪府立花の文化園≫
大阪府河内長野市高向２２９２−１
0721-63-8739
私がケーキ講習・ケーキ、和菓子の材料・器具を買っているお店「パウダーハウス」の紹介
２月１６日～２月末まで、J：COM「ココらぼ」の番組で紹介しています。
パウダーハウスの店内の紹介
パン・ケーキ・和菓子の材料・機器などあらゆるものが揃います。
２階では、ケーキの講習をしています。
今回は、ココらぼの３人にケーキの講習体験風景を紹介しています。
昨年、テレビドラマの「グランメゾン東京」の木村拓哉が美味しいと上を向くという事で・・・
パウダーハウスのコンセプト（モットー）は・・・
ご質問・お問い合わせは下のお電話・HPで・・・
私もケーキを習い始めて２０年近く～～
家族（孫も含む）・友人・知人に食べてもらうと、美味しいから喜んで笑顔になってくれます。
あまり知らない人とでも、ケーキ・和菓子をまえにおしゃべりに花が咲く！！
本当に習って、作っていて良かったと思います。
私も最近は、年取ったせいか？？市販のお菓子はあまり買いませんねえ。
材料・お味のいい自分の作ったケーキ・和菓子を冷凍して、小出しにしておやつにしてます。
J：COMの放送がご覧できる人は見てくださいネ！！
そして、お近くの人はぜひご来店下さい。
あなたもケーキ作り 始めませんか？？
友人の娘さんが出演する「第50回レディースコーラスフェッシバル」を聞きに・・・
コロナウイルスの関係で電車乗客も会場の人もメチャ少なくて・・・
コーラス出演している団体に申し訳ないぐらい少ない観客でした。
会場は、池田市民文化会館アゼリアホール
終わってのランチは 、梅田・璃泉 (ウメダ・リセン)ホテルビナリ（和食）
【彩御膳】 1,580円（税込）1ドリンク付き
マスク・手袋・除菌テュッシュを持って、出かけましたよ！！
でも、一日楽しかったです。
出かけるのもままならない昨今、いつまで続くのかなあ？？？
孫の誕生日に間に合わなくて・・・
孫たちはチョコレートが大好き！！
久しぶりのケーキ作り「生チョコシフォンケーキ」
チョコシフォンを焼きます。
底を切り取り、スポンジを３つに切り分けます。
生チョコクリームを作り、イチゴを挟んで重ね、全体に生チョコクリームをナッぺします。
シフォンは少し傾斜がついているので、継ぎ目がわかります。
ガナッシュを作り、周りに流しかけ、霜のように・・・
なかなか上手くいきません。
ガナッシュの温度が低すぎて、うまく流れません！！
でも、イチゴを飾って出来上がり！！
絞りの生チョコクリームがゆるくて、ちょっと失敗！！
でも、お味は上々・・・孫たちは「美味しい～～」と。
私的には仕上げが失敗すると、ガッカリ！！
自分で初めて作るケーキはなかなか上手くいきませんねえ！！
次回、また挑戦します。
「アナと雪の女王２」はすでに終わっていますが、２度観ました。
私は、内容的に「アナと雪の女王」は１より２の方が面白かったです。
音楽（歌）は「レット・イット・ゴー（ありのままで）」があまりにも良い曲なので～～
先日２月１９日（水）に最終上映だったので、「キャッツ」を観に東宝シネマ泉北へ・・・
ミュジカル「キャッツ」の舞台は見ていないので、楽しみにしていましたが？？？
始まって半分近く寝ていました。（寝たのは初めて）
ミュージカル映画は好きですが、内容が薄すぎて・・・
猫に扮したスターたちのCGのすごさ！！少し気味悪く感じました。
「メモリー」の歌が流れると、？？？目が覚めますが、私の理解力不足なのかも？？
「パラサイト 半地下の家族」を観たいとは思っていますが、友人の評価は低いです～～
友人とお茶しに桜珈琲へ行きました。
モーニングを食べには、よく行きますが・・・
ラテアートができる人がいます、ということでカプチーノを頼みました。
そもそも、カフェラテとカプチーノの違いがよくわからなくて・・・
友人は動物を、私は動物以外でお任せを・・・描いてもらいました。
少しの間、ラテアートの話題で・・・
たまにはこんな楽しみ方もいいですねえ・・・
２回目の訪問
自然食にこだわった、体に優しいごはんのお店・コカゲ カフェ（kokage cafe）
店内テーブルは、５席＋カウンアター
こかげプレート 1,200円（選べる２種類のおむすび＋６種類の今日のおかず）
Aコース・・・こかげプレート＋サラダ・みそ汁（+200円）
Bコース・・・こかげプレート＋サラダ・みそ汁＋ドリンク（＋600円）
Cコース・・・こかげプレート＋サラダ・みそ汁＋ドリンク＋自家製デザート（＋900円）
今回私は、Aコース（1,400円）を頂きました。
おにぎりは、６種類の内 ２種類チョイス
本当に身体にいいだろう・・・と、思うようなメニュー
おむすびは、玄米・酵素玄米・上神谷米などが主で自然食にこだわっています。
６種のおかずも、本当に美味しいです。
予約して行って下さいね！！
【コカゲ カフェ （kokage cafe） 】
大阪府堺市南区畑10 ☎080-5710-6880
今日は「バレンタインデー」
義理チョコは家族・友達・知人にすべて渡しましたが・・・
材料があるので、２年前に作った 「ハートチョコ餅」を作りました。
チョッと古くなった羽二重餅粉があったので・・・
白あんに湯せんで溶かしたチョコを少しずつ混ぜて、チョコあんを作り丸めておきます。
もち生地はイチゴ大福と同様(固め）、レンジで作っておきます。
もち生地をバットに振るったココアパウダーの上にのせ、１０等分しあんを包み丸めておきます。
丸めたもち生地を三角形にして、三角ベラでくぼみをつける。
ハート型に形成したチョコ餅の半分に、ココアパウダーを振って出来上がり！！
今日のおやつは これで決まり！！
美味しかったあ・・・
おじいちゃん・おばあちゃんだけの孫の学芸会（年少）・・・
フリフリ７ドレスに・・・おじいちゃん・おばあちゃんは、「可愛い！！」と拍手喝采
確かに、年少さん４クラスの衣装はそれぞれメチャ可愛いドレス
踊りも、合唱も演奏も立派にできましたね！！
孫は、恥ずかしがらず一生懸命ガンバっていましたよ！！
この１年で成長したなあ～～
