用事を兼ねて娘と孫が遊びに来ました。
コロナウイルス感染で自粛の上・・・今日は雨！！
前から「クッキーを作ってみたい」と、言っていたので・・・
クッキー生地だけ作り、冷蔵庫へ入れてました。
結構（４歳になったばかりなのに・・・）上手です。
生地の伸ばし方は、一緒に教えながらしましたが・・・
「自分が・・・する」「自分が・・・」と・・・
型抜きも一度教えたら、上手にしていました。
焼きあがったクッキーに、チョコレートで色付け・・・
初めてにしては、上手にできました。
一つずつ袋にいれて、ルンルンで持って帰りました。
昨年のクリスマス時期に可愛いクグロフのケーキを頂き、とっても美味しかった！！
もう一度食べてみたいと、ず～～と思っていたので・・・
昨日、友人と行ってきました。
奈良五條「パティスリー クリアン」可愛いお店！！
奈良では有名らしく、ひっきりなしにお客様が来てましたよ！！
イートインペースも有ります。
ケーキセットを食べましたが、私的には甘～～い！！
甘くないケーキはないけど・・・ネ！！
今のシーズン、クグロフではなく ケーク・オ・マロンになっています。（パウンド型より小さい）
１本も多いので、ハーフを買って帰りました。
今日のおやつは、「ケーク・オ・マロン」です。
アーモンドパウダー・マロンクリーム入ってしっとり、ラム酒の香りが・・・
私にも作れそうです・・・？？
美味しかったです。
いつか作ってみましょう・・・
【パティスリー クリアン】
奈良県五條市田園4-1-5 ☎0747-26-2330
時間があるので、今日のおやつ「桜さんど」を作りました。
山芋の粉＋上用粉でもちもち感の触感が好きです。
色も白の生地に桜の花・・・蒸し器で蒸して、粒あんをサンドして出来上がり！！
春を感じます。
粒あんを、白生地と桜の花のついた生地で挟みます。
今回生地が少し小さめでした。（反省）
今日のおやつはこれで決まり！！
美味しいで～～す。
昨日も買い物だけで暇！！
時間があったので、先日から作ってみたかった「桜 調布」を作ってみました。
友人から、桜ペースト・桜シロップを頂いていましたので・・・
桜風味の求肥を作るには、ちょっと考えて・・・桜ペーストと桜の葉（塩漬け）で！！
ネットで調べたら、岡山の名店「廣栄堂」で期間限定で「桜調布」がありました。
「廣栄堂」では、桜味の求肥は、桜の塩漬けを練り込んで作られているようだと？？
桜の花（塩漬け）だけでもできるのかなあ？？
まあ、桜ペーストは値段的に高いから～～～？？
今日のおやつも決まり！！
桜の香り・・・そして桜色の求肥
美味しい～～春はもうすぐですぅ・・・
毎日、新型コロナウイルスのニュースで・・・ですね！！
桜の開花もチラホラ聞こえてきましたが、今年はお花見もどうなることか？？
今日は一足早く、桜の花を見ましょう？？桜の花の塩漬けですが・・・
和菓子「桜まんじゅう」を焼きました。
あんは、桜あん・皮には桜の葉のみじん切りを入れサクサク生地
今日のおやつは これで決まり！！
美味しいです～～桜の香りが・・・
先日、美味しいパンが食べたくて堺の「レストラン レ・フレール 」へ
1階はブーランジェリーとカフェ、2階はフレンチレストランになっています。
1階 ブーランジェリーで私の好きなドライフルーツの入ったパンを買い、隣のカフェでランチを・・・
一度は食べてみたい「ワンプレーとランチ1,000円＋パン食べ放題480円」＝1,480円（税別）
パンの種類が豊富で私好みのパンがたくさんあります。
ワンプレートも分かりずらいですが、メインは魚か肉
今回は魚をチョイスしましたが、鯛の中はバジルとホタテのムースが入っていて、美味しいです。
少しすると、満席になっていましたよ！！
２階のレストランも最近行ってないなあ・・・いつか？？
【レストラン レ・フレール】
大阪府堺市北区百舌鳥陵南町3-413
☎072-276-1888(代表＆レストラン)072-276-0108(1Fカフェ用)
先週の金曜日
新型コロナウイルスの影響で、お出かけもままならぬ昨今・・・
皆様、習いごとなど休止で暇らしい？？
そんなこんなで「大阪府立花の文化園」へお散歩がてら３人でお出かけすることに。
梅の時期もそろそろ終わり！！
そんな中、「十月桜」が満開！！
でもでも、チューリップが並んだ、並んだ・・・赤・白・黄色
家から珈琲とおつまみ持参で、おしゃべりしてきましたよ！！
でも、温室は侵入禁止！！
お花を見ながら、お散歩しながらのおしゃべり・・・
チョッと気分転換できたよね。
今の時期はお散歩にいいかも？？（今はお花は少ないよ！！）
もう少しすれば、桜が咲くけど・・・
≪大阪府立花の文化園≫
大阪府河内長野市高向２２９２−１
0721-63-8739
先日、一人で泉北高島屋へ行こうと・・・
娘から電話で「一緒に行くわ」と・・・孫も娘も時間を持て余しているよう？？
新型コロナウイルスの影響で、遊ぶ範囲が狭くなり・・・マスク・消毒スプレーを持って
ランチに「梅の花」で食べよう・・・と。
孫も居たためか？？個室を用意してくれました。（よかった、ホッ!）
一番安い「梅ランチ 2,100円（税別）」＋450円でいちごパフェに変更
いちごパフェは失敗！！
クリームチーズに細かく切ったハーブを散らしていました・・・？？
変な味で、この組み合わせはあり得へんわ！！
豆腐・湯葉料理の定番料理はおいしかったです。
（追伸）子供の遊ぶスペースにはロープが張られて、侵入禁止に！！
暇な時間に、ネットでケーキの検索していたら・・・
今まで発想もしなかったクッキーの転写方法を見つけました。（プリントクッキー）
早速、孫のために作ってみました。
クッキー生地は、アーモンドパウダーを入れない、しっかりした生地を作ります。
好きな型で抜きます。
クッキングシートを正方形に切って、コーティングチョコで簡単な絵を描き、冷やしておきます。
チョコペンでもいいですよ。
固まったチョコをクッキーの上に置き、指で押さえ はがします。
オーブンで160～170℃で15～20分焼いて出来上がり！！
１個ずつ袋に入れて、可愛い袋に入れれば・・・
焼きあがったクッキーの上に、チョコペンで絵を描くのではなく、プリントする方法です。
いろんな色を使っても出来るよね！！
チョッと勉強になりました。
明日、孫に持って行きますね！！
お友達が、可愛い「いなり寿司」を持ってきてくれました。
勿論 手作りです。
今日の夕飯は、いなり寿司・野菜サラダ・汁もの・缶酎ハイ（ハピクル）
缶酎ハイ（ハピクル）も少し・・・
美味しかったですよ～～～
人が作ってくれた料理は、より美味しく感じます。
ありがとうございました。
