今年の４月頃かな？？
一度、関西テレビ「快傑えみちゃんねる」スタジオ観覧に参加したくて応募しました。
何でも、応募年齢が６５歳までなので、急がないと・・・で応募！！
１ヶ月前に、「スタジオ観覧の参加が決まりました」と連絡あり、友人２人と今日関西テレビまで行ってきました。
環状線の天満で下り、時間があったので日本で一番長い天神橋商店街を少し歩きました。
天神橋商店街は初めてです、黒門市場みたいに両側にいろいろなお店が・・・
そして、関西テレビへ
100～120人ぐらいの参加で、ゲストも内容も極秘！！
今日の収録は８月５日（金）に放送されるとか！！
生の上沼恵美子のトークとゲストの会話の楽しい1時間余りを過ごしてきました。
そして、帰りには参加した皆様に、お土産を頂きました。
お米1.5ｋｇ・大阪土産「月化粧」・風月お好みソース・風月500円券・洗剤ウタマロ・・・
お土産を沢山頂いて、重たかった～～
初めてのスタジオ観覧参加で、収録風景も間地かで見れて楽しかったです。
思い出になりました。友人も喜んでくれたようです。
昨夜28日に放送されたＴＢＳ系音楽特番「ＵＴＡＧＥ 夏の祭典！」（後8時57分～）を見ていました。
見ていたというか？？つけて聞き流していました。
ホームページで募集した「ＵＴＡＧＥ！でカバーしてほしい昭和の名曲」を集め、
世代のアーティストが歌ったり、コラボしたりと豪華な内容？？
昭和の歌は。私でも聞きなれていて口ずさむことができます。
好きな曲は多々ありますが、イルカの「なごり雪」が大好きです。
その中で山口百恵の息子・三浦祐太朗が過っての名曲「秋桜」をカバー曲で歌っていました。
そーかあ！！芸能界も２世が活躍する時代！！
私も年を取ったものだ！！ネットで見たら、山口百恵も57歳・・・
私は昭和の歌（歌謡曲・フォークソング）を聞くと若かりし頃のことがチョッと甦ります。
私が亡くなり、息子・娘はどんな曲を懐かしく思い出すのだろうか？？
平成の曲なんだろうネ？？平成の次の年号になっているだろうか？？
そんなことをチョコッと思いながら～ブログ投稿をしながら、聞き慣れた曲を耳にしていました。
先日、娘と出掛けお茶することに・・・
娘の友人が近くで勤務しているという事で、羽曳野のカフェ 「Fabriko（ファブリコ）」へ
残念乍ら友人には、外回りで合う事はできませんでしたが～
写真の周りにテーブルがありますが、満席だったので・・・若い人には人気らしい！！
クロワッサンサンド890円＋飲み物200円＝1,190円
お値段的にも高くはありませんが、お味は人それぞれ・・・
若いママさん達のおしゃべりの場には最適かも？？（子供の遊ぶスペースあり）
【羽曳野のカフェ 「Fabriko（ファブリコ）」】
大阪府羽曳野市西浦1530-1 ☎072-957-6901
今年も少しですが「紫蘇ジュース」を作りました。
★クエン酸を入れると・・・色が鮮やかになり、レモン・酢の替りでさっぱり（酸味）します。
※赤紫蘇はちりめん赤紫蘇がいいです。赤い色がよくでます。
茎から葉っぱをとるのは、茎も一緒に煮出すと苦味や渋みがでますので、葉っぱだけを使います。
※葉を入れて炊きすぎると、アクがでて味が変わります。熱いうちに素早くこして下さい。
※確かに夏ばてに効きそうです。
また紫蘇ジュースは花粉症にも効果があるとか言われております。
シソの葉にはカリウム・鉄・ビタミン類が豊富です。
長期間保存すると発酵して味が変化することがあります。注意！（冷蔵庫で保存）
簡単ですので作ってみて下さい。
友人が一度行って、良かったから・・・と連れて行ってくれました。
以前は食器（和）だったらしいですが、今はイタリア料理 カフェ「和庵（なごみあん）」
広い敷地で、お店に入るまでに緑の樹木・花を楽しむことができます。
お店の中は、ゆったりとしていて 古時計、古いオルガン かわいい照明.そして全ての窓から綺麗な緑が見渡せます
ランチ（パスタコース） 2,000円（税込）を頂きました。（デザート付 2,300円）
景色（緑）を眺めながらのお食事は、とっても優雅な一時
前菜も豊富でそれぞれの味が楽しめ、本格的なパスタも楽しめます。
食器も和食器で、趣があります。
次回、ぜひもう一度行ってみたいです。（予約して行って下さいネ）
【和庵（なごみあん）】 公式HPはありません。
堺市東区日置荘田中町257 ☎072-285-0185
幼なじみ（愛媛県今治市）の友人から大きな箱の宅急便が届きました。
愛媛県の大洲市で、メロンの栽培をしていたなんて・・・知りませんでした。
大洲産のメロン。この品種は「貴味（カミ）」と「アムスメロン」。
送ってくれたのは「アムスメロン」・どちらも「青肉種」のネットメロン。
ほかの産地でもそうですが、糖度をあげ品質を高めるために１本の蔓から１個しか収穫しません。
糖度が１５度前後と美味しいらしい！！（ネットから）
収穫後 １週間～１０日が食べごろ～～
伊予大洲の「アムスメロン」は初めてかも？？楽しみです。
有難うございました。
以前から知ってはいましたが・・・友人の誘いで行ってきました。
昨年11月にオープンした、プルマージュ（バニーニを食べる）へ
住宅兼店舗で、月・火・木・金の４日間オープンしています。
パニーニは、パンで具材を挟んだイタリア料理の軽食。
「パニーニ」とは、ハムやチーズなどの具材を挟んだパンを、
専用の鉄板で挟んで縞模様 の焼き目をつけたイタリア発祥の温かいサンドイッチです。
クッキー・パウンドケーキ・焼きパンも売っています。
私は「スパイシー・・・1,500円」を頂きました。
拡大写真で・・・
バニーニーは食べたことありますが、ここのパンはメチャ固いパンです。
挟んだ具の味はいいですが、パンが固くて疲れてしまいます。
冷めてくると、余計に固くなります。
でも、お隣のお客様は 固いパンが好きらしく「美味しい」と。
人それぞれですね！！
≪プルマージュ≫
大阪府河内長野市美加の台5－6－11 ☎0721－63－1911
以前奈良で一番美味しいケーキ屋さん
「ガトー・ド・ボア」本店と「ガトー・ド・ボワ ラボラトワール」支店を紹介しましたが・・・
ちまたで噂になっているもう一つのケーキ「空気ケーキ」を紹介します。
ちょっと変わった形の「空気ケーキ」は、スポンジ生地に牛乳ムースと小豆餡を挟んだ スイーツ。
そんなに大きくない普通のお店、イートインも出来るスペースもあります。
そんなに大きくない普通のお店、イートインも出来るスペースもあります。
種類は７種類あるそうですが、行った時は４種類でした。
参考のために２種類買って、食べてみました。
スポンジ生地はフワッフワ！フォークで押さえると、空気をたくさん含んでいるのがわかります。
サンドされた牛乳ムースはふわっとしたやさしい食感
形も特徴ある とんがり帽子風？？
今までのケーキとは違って、軽い、軽い！！
お値段もお手頃価格、一度は食べてみて下さい。（1個200円～300円）
≪空気ケーキ≫
スーパーなどの店頭で「スイカ」を見かけるようになりました。
スイカと聞けば、夏の代表する果物です。
以前から 手作り和菓子「スイカ」を作ってみたかったのですが・・・
胡麻でスイカの種を貼りつける細かい作業に自信がなくて・・・
でも、挑戦してみました。
まず、練り切り生地を作ります。
食べる中の赤いあん・赤いあんを包む白の生地・外の皮（抹茶生地）・外の筋模様（濃い抹茶生地）に分けます。
（写真は２個分）
丸めた赤い生地を、白い生地で包餡します。
その上から、抹茶生地で包餡します。
その上にスイカの４本の紐状の生地を交差させ、しっかり付けます。
形を整えたスイカを冷蔵庫で冷やし固める。
１玉を８等分に切ります。
種を黒ゴマ放射線状に（尖っている方を上に）付けていきます。
どうですか？？ スイカに見えるでしょう・・・
で！！味は？？「スイカの味がするって？？」・・・
食べるのは早いですが、結構な時間がかかりました。（２個分だしね）
でも、楽しかった～～～
私は粒あんはあまり好きではありませんが、叶 匠壽庵「あも」は食べます。
年に一度は買ってまで食べますが、先日頂きました。
丹精込めて炊き上げた小豆と、やわらかな求肥を合わせた極上の棹菓子です。
何時もは白の求肥（柔らかい餅）ですが、頂いた「あも」は季節限定の よもぎ入りです。
よもぎ入りは初めてです。
小豆とお餅、シンプルな組み合わせですが両方どちらも負けていません。
小豆の「あ」とお餅の「も」もとって「あも」と名付けたとか！！
美味しい・好きな一品です。有難うございました。
