もうすぐ春・・・？？
まだまだ寒い日が続きますが・・・庭の水仙の芽も出てきました。
水仙は３月の花ですが、今日は和菓子「水仙」をういろう生地で作ってみました。
餡は黄味餡でしたが・・・黄色の色素のみでしました。
生地の下から薄っすらと黄色がのぞいています。
形作りは思ったよりスムーズにいきましたが、
真ん中の練りきり餡（以前のあまり生地）を作って乗せるほうが難しかったです。
チョッと和菓子「水仙」を見て、春を感じて下さい！！
もうすぐ節分！！
何年か前に頂いていた「お福さん＆鬼」のミニお面
チョコレートをテンパリングしていつか作ってみよう・・・と。
今日は、暇だったので朝から頑張ってみましたが・・・
最初はテンパリングは上手くいき、さて色付け？？と、簡単に思っていましたが～～
色チョコでしてみましたが、盛り上がり上手くいきません。
パウ子さんに☎でアドバイスを頂き・・・
以前子豚を作ったように、テンパリングする前に髪・目などを先に入れて
その上からテンパリングチョコを流すのだと・・・
忘れていましたが、確かに！！しかし、髪・目などの後にテンパリングしたチョコを流し、戻す時間を30秒にしたら・・・
薄すぎて割れてしまった。
そうか！！容器の材質が違う為、30秒では殆ど流れてしまう・・・（薄いプラスティックなので）
だから、２分弱は待って中のチョコを戻せばいいのだと、やっと３回目で分かりました。
あ～～あ、今日は、無駄な時間？？を過ごしてしまったあ・・・！！
でも、次回は上手くできると確信することができ今日は終了（色チョコがなくなったので）
失敗作ですが・・・
近いうちに必ず、挑戦します。
おはぎは上手くできましたが・・・
今日は、同じ大きさになるように、餅米と餡の分量も計りましたよ！！
私は「海苔おはぎ」も好きなんですが、家族達は？？きな粉と餡の方が好きだとか？？
でも、友人から「海苔おはぎ は初めて食べましたが美味しいくて好きです」とメールあり！！
１年振りの訪問
近所にある「イタリアーノ アランチャ」
行ったことが無いという友人と行ってきました。
お昼のランチメニュ
2,000円コース（税込）
２人以上で行くと、ハーフの量ですが、２種類のパスタが味わえます！！
パン（フォカッチャ）は他店と比べてとてもモチモチ感があり美味しいです。本格的パスタが２種類の味が楽しめて
美味しかったですよ！！
《イタリアーノ アランチャ》
大阪府河内長野市南花台1-31-1 ☎定休日 火曜日 0721-60-0365
たまにサンマルクからお得メニューのハガキが届きます。
今回は、季節メニュー（冬）2,500円が2,000円に・・・
焼き立てパンが食べ放題なので、年に１度は行きます。
友人もハガキが来ているのでと・・・行ってきました。サンマルクエコール・ロゼ富田林店
季節のメニュー(冬）2,500円を2,000円（ハガキ持って行った人のみ）
デザートはブリュレかと思いきや・・・下はアイスクリーム！！
味は少し濃い目、出来立てパンが食べやすい大きさで美味しい！！
デザートはもう少し工夫が欲しいなあ？？
焼きたてパンを沢山食べればOK！！
《サンマルクエコール・ロゼ富田林》
富田林市小金台３－１－１ ☎0721-40-0309
先日 シャンソン歌手「菅尾玲子」の７年間のアルバム集を作り、お送りしました。
と、ブログに投稿しましたが！！
私の総決算として勝手に作ってプレゼントしましたが・・・
ことの他、喜んで頂き 直ぐにお礼のお電話を頂きました。
その上、今日 大き目の袋がポストに郵便物として入っていました。
誰から？？と思って裏を見たら、送り人は菅尾玲子と書いていました。
お手紙付きで、ハンカチ(フェイラー)と商品券
「・・・素晴らしい写真集を作成して頂き有難く心よりお礼申し上げます。
整理下手な私には、この一冊さえあれば♡♡あとは不要と割り切れる程の作品です。
大変な作業だったと感謝申しあげます。・・・・」と。
私も、今までの１枚１枚の写真は整理もできないし、残しても子供には迷惑なだけです。
子供の写真はDVDにして残していますが、本に残すのもいいと考えています。
★私の思っている写真の整理は、皆様 遠からず困っているのです。
喜んで頂けたら嬉しいな？？と思っている以上に感謝して頂けて嬉しいです。
本にしていたら、色もあせないし直ぐに見れますから・・・ネ！！
夕方から気持ちの良い時間でした。
午前中「EU」本部を見学に行ったところ、パスポートがいるとの事！！
昼から・・・出直し
ブリュッセル最高裁判所を見学
丘の上に建つそのドーム屋根はかなり離れた街中からも目について、ひときわ目立つ存在感があります。
まさか？？最高裁判所だなんて！！
ベルギーと言えば、ワッフル・・・老舗の「ダンドワ」で～
EU（欧州連合）見学
欧州連合（英: European Union、略称：EU）は、欧州連合条約 により設立されたヨーロッパの地域統合体。
長い間、私たちの旅行のブログを見て下さって有難うございました。
少し寒いフランス・ベルギーの旅でしたが、見学するには全般的に空いていたので・・・
暑い夏の混雑している時期より良かったです。
寒い！！寒い！！と覚悟して行ったので、思ったより楽勝でした。
良き思い出ができました。
これから、アルバム（本）にしょうと思っています。
ベルギー（ブリュッセル）の夜明けも遅い！！
朝、９時頃ホテルを出ると・・・頬が痛い！！温度計が－５℃
小便小僧「ジュリアン坊や」を見に・・・ブラブラ
小便小僧の誕生には諸説ありますが有名な説が悪童ジュリアンが、
爆弾の導火線に小便をかけて消し、町を救ったという伝説からの由来
全長３０ｃｍと小さい・・・
小便少女「ジャンネケ・ピス」
屈んで放尿する小便少女の像ジャンネケ・ピスは、小便小僧に対を成すものです。
とても分かりづらいところにあります。
ギャルリー・サンチュベール
1847年に完成したヨーロッパで最も古いショッピングアーケード
日中は天井のガラスから柔らかな光が降り注ぎ、古さを感じさせない上品な雰囲気です。
王室ご用達のスイーツショップやおしゃれなカフェ、ブティックなどが並んでいます。
王室ご用達のスイーツショップ（チョコレート）のお店が沢山！！
お土産のチョコレートをいっぱい買いましたよ！！
ベルギー王立美術館＆マグリット美術館
ベルギーの小学生と先生があちこちでお勉強？？
モン・デ・ザールの庭（・芸術の庭・フランス式庭園）
ベルギー 二つ星レストラン「シーグリル」
ホテルラディソン・ブル・ロイヤル内にあるレストラン。
イヴ・マターニュ氏の料理は、シーフードに定評あり。
ランチ（17,000円ぐらい）のシーフード料理。味も材料も抜群に美味しかったです。
サン ミッシェル大聖堂
建物は13～15世紀の壮厳なゴシック様式で、ステンドグラスは16世紀ルネサンスのもの。
とても華麗ですばらしい教会です。
何を懺悔しているのかな？？
グランプラスの近くセルクラースの像 （触ると幸せになる）
夜の大広場グラン・プラス（世界で一番美しいと言われる広場）
1400年初期の建造
観光をするなら冬場がいいですね！！
少し寒いのを我慢すれば、混んでもないし全てクリアー・・・
今日は朝一で、「エッフェル塔」へ
最後が私・・・娘がいじけてる？？みたいと・・・
三ッ星レストラン「アルページュ」
パリで最も予約が取れない三ッ星レストラン「アルページュ」
アラン・パッサールは、フランスの料理人・調理師、三ッ星レストラン「アルページュ」のオーナーシェフ。
「アルページュ」の場所は、分かりずらく、もっと広い場所かな？？と思っていましたが・・・
普通のレストラン、気取ることなく気軽です。
最後のデザートは食べれないので、テイクアウトしました。
日本語の料理絵本的な本を見せてくれましたよ！！
料理は野菜が基本で、私的には食べやすかったですが・・・
ランチ 日本円で２万円ぐらいします。
私はディナーでコースを食べると胃が重くなって寝付かれなくなるので、息子にランチでと頼みました。
アルページュのスペシャリテでもあるアミューズ。
シェリービネガーとメープルシロップのクリームの下には、 とろとろ半熟の温かい黄身がでてきます。
さすが、三ッ星レストラン！！美味しかったですよ～～～
マカロン発祥の店「Ladurée ラデュレ 」創業は1862年（日本にもあります）
少しだけ買って、夜食に・・・
フランスはマカロン発祥の地とあって、マカロンのお店はあちこち・・・
甘すぎるのかな？？と思っていましたが、とっても美味しかったです。
夕方からパリ北駅～ブリュッセルへ（途中リール・ウロップ駅で乗り換え）
TGV、ユーロスター、タリスの列車が止まるそうです。
ベルギー（ブリュッセル）へ到着
ベルギー（ブリュッセル）のホテル「マリオットブリュッセル」
冬のフランスの夜明けは日本より遅い！！
今回の私の目的の一つ「ベルサイユ宮殿」
フランスは２回目ですが、「ベルサイユ宮殿」は初めて・・・
30年前から世界文化遺産に登録されているヴェルサイユ宮殿
ルイ13世がこの地に狩猟の館を建造して以来、その息子のルイ14世が改装と増築
すごい豪華
ゴールドがピカピカ光ってます
ベルサイユ宮殿で一番の見どころ「鏡の間」
ノートルダム大聖堂（フランス世界遺産）
北のバラ窓ステンドグラス
セーヌ河（世界遺産）を背景に・・・（夏ならセーヌ河クルーズもお勧め）
ギャラリーラファイエット内でティータイム（二人ともスィーツは大好き）
私は年なのか？？息子の方がケーキを食べよう～と・・・
オペラ座でオペラ鑑賞
朝のオペラ座を背景に・・・
夜８時からオペラ開演（オペラは分からないので、息子は初めから居眠り・・・）
オペラを聴いた後は軽く・・・やっぱりラーメン！！
夜の凱旋門（料金を払い、らせん階段を上って！！）
シャンゼリゼ通りを上ったエトワール広場の中央に位置するこの建物は、勝利の橋と呼ばれ、フランスの威光を代表しています。
アウステルリッツの戦いに勝利した栄光に輝くナポレオン・ボナパルトは、1806年に、帝国軍に捧げる記念碑を作ることを決意。
凱旋門の屋上まではラセン階段
凱旋門の屋上から見た世界一美しいと言われる「シャンゼリゼ通り」
凱旋門の屋上から見た「エッフェル塔」
シャンゼリゼ通り
フランス（パリ）で一番有名なデパート「ギャラリーラファイエット」
朝早くからお買い物（開店前から行列）
天井を飾るネオビザンチン様式のドーム型ステンドグラスは歴史的建造物に指定され、
パリ観光のスポットの１つとなっています。
東京で有名な【鮨 銀座おのでら」をフランスで寿司「おのでら」で寿司のコースを堪能
息子は自分の買い物、私は一人で「ルーブル美術館」へ
ホテルは、お買い物（ブランド街）・ルーブル美術館・オペラ座にも歩いて行ける便利な場所にある
「ウェスティンホテル」３連泊
