簡単で美味しいクッキー・・・
スノーボールに続き簡単で美味しい「クロック・デレ・オ・ザマンド」を作りました。
シンプルな材料・・・バター・砂糖・薄力粉・アーモンドプードル・塩（好みで）
習った時の形は、岩みたいな形でしたが・・・食べやすく平たい形にしました。
アーモンドパウダーは多く入ったクッキーなので、美味しくないはずがない！！
当然美味しいです。
痛めていた左手首も徐々に動くようになり、簡単なお菓子作りもできるようになりました。
まだ、絞ることは難ですし、力は弱いですが・・・日にち薬です。
今日は混ぜるだけのクッキー「スノーボール」を作りました。
クッキー生地の中に、アーモンドダイス（空焼き）を入れて丸めて焼くだけ・・・
仕上げは粉糖を入れた袋で混ぜれば出来上がり！！
小さな袋に３個づつ入れて・・・
チョッとしたお茶菓子に最適です。
コロナ過が３年続き、私も一人焼肉に行けるようになりました。
友達とランチに行くのも楽しいですが、一人で思いついた時に行くのも楽でいいですよ！！
今日も一人で焼肉「昌久園」泉北店へ・・・
店内は広く、オープンなので一人でも行きやすいです。
いつもは焼肉定食1,350円をオーダーしていましたが、今日は焼肉定食（大盛）1,550円を食べました。
上（写真）が大盛・下（写真）が普通のランチです。
お肉はロース＆カルビですが、柔らかくて美味しいです。
焼肉が食べたくなれば、また行きます。大盛でも全然食べれました。
【焼肉「昌久園」】
大阪府堺市 南区若松台1丁2-9 ☎072-290-0141
娘の子供７歳の誕生日！！
先日から左手首を痛めているので・・・今年は誕生日ケーキは作れません。
娘がケーキ屋で予約して購入したそうです。
誕生日ケーキが寂しかったらと、🍓やローソクは追加購入でにぎやかに・・・
孫がローストビーフが大好きなので・・・娘は作ったそうです。
低温調理器を買って作ったそうですが・・・これが美味しいです。
お肉もチョッと高いのを買ったとのことですが・・・
こんなに美味しいローストビーフができるのなら、私も低温調理器を購入しようと・・・
アマゾンで早速、購入しました。
子供の成長は早いものですね！！
その分私は年取っているのですがね！！
プレゼントは「くっつき すみっこハウス」を買って持って行きましたよ！！
お誕生日おめでとう・・・
卓球の先輩とカフェ「ヴィランダ」へ・・・
いつもならが、アットホームで落ち着けるカフェです。
メイン料理は週替わりで２種類から選べます。
ご飯かパンも選べます。
今日のメインは「 チキンソテー アボカドソース」税込み1,350円（飲み物付き）
＋320円でランチデザートが頂けます。
ゆっくり、おしゃべりしながら美味しい料理を食べることができました。
友人は初めての訪問ですが、気さくなオーナーとおしゃべりに花が咲きましたよ！！
楽しい時間が過ごせてよかったです。
《カフェ ヴィランダ》
大阪府河内長野市南花台2-12-10 ☎0721-68-8929
もうすぐバレンタイン！！
左手首を痛め、力が入りずらいですが・・・
２月１４日の「バレンタインチョコ」を少し作りました。
【生チョコ】
ガナッシュを作り、適当な厚さで冷蔵庫で一晩寝かし・・・適当な大きさ（２㎝四角）に切り
コーティングチョコを溶かした中に入れ、オーブンペーパーに置く。
一回り大きく切った転写シートを載せ、少し押さえる。
冷やして、転写シートを剥がす。
【ピンクのこぶた】
こぶたの耳、口・目など好きな色で描き、テンパリングチョコ（スイート・ホワイト）を流せば出来上がり！！
１箱に６個入れて出来上がり・・・
ブログ訪問有難うございます。
毎日、訪問者数は500～600人はいるようですが、「いいね」を押してくれる人が・・・
訪問して頂いた証に「いいね」を押してくれたら嬉しいです。(sivi49さんいつも有難う）
友人の友達の息子のお嫁さんが 月２回（第２・第４金曜日）に身体に良い食品料理を始めました。
発酵カフェ「やのや」
1軒のお家を提供して、曜日代わりにいろいろなお店をする「シェアカフェ「tokimeki-lifeナカリン」
住居のシェアハウスは聞いたことありますが、お店のシェアカフェは初めてです。
月２回の発酵カフェ「やのや」へ行ってきました。
やのやのごはん・1200円（税込み）
身体にいい発酵ご飯は、美味しかったです。
食べやすく、手間のかかった小料理・お味も良かったです。
飲み物・デザートは別料金です。
【シェアカフェ「tokimeki-lifeナカリン」】
大阪府富田林市宮町２丁目１－６ ☎0721-21-8663
【発酵カフェ「やのや」】予約090-1895-7185
卓球の仲間が、以前からカフェ「ヴィランダ」に行きたいと言うので・・・
私含めて３名で行ってきました。
玄関ドアを開けると、早々と「桜」！！
いつもならが、アットホームで落ち着けるカフェです。
今日のメインは「白身魚のフライ・大根ケチャップかけ」税込み1,350円（飲み物付き）
＋320円でランチデザートが頂けます。
パン・ご飯のどちらか選べます。
メイン料理は、１週間ごと変わるのが嬉しいですね！！
手作りだから、安心してゆっくりくつろいでお食事が出来ますよ！！
お友達もとっても気に入ってくれました。（４時間以上もおしゃべり・・・）
≪カフェ「ヴィランダ」≫
河内長野市南花台2－12－10（0721-68-8929）
１月16日から木村拓哉（キムタク）のコマーシャルで気になっていた、
マクドのプレミアムローストコーヒー！！
私は昔から木村拓哉（キムタク）が好きです。
でも、ファンクラブに入るでもなく、コンサートに行くでもなく・・・
せいぜいコロナ前までは、映画を観に行くぐらいかな？？
でも、TVドラマは必ず見ています・・・
今日は、以前から気になっていたマクドナルドのプレミアムローストコーヒーを飲みに行きました。
上のチラシと同じものを・・・
アップルパイは以前から好きです。
【プレミアムローストコーヒー】
1滴ずつ丁寧に豆本来の味を引き出す「じっくりドリップ」で淹れた、
ガツンとした力強いコクとキレのある後味のこだわりコーヒー。
苦くもなく・コクもあり美味しかったです。
でも、以前のコーヒーの味を覚えてはいませんが・・・
コーヒー好きの私の採点は、後味もよく◎です。
今日は「節分」
今年も、我が家風「巻き寿司」を作りました・・・と書きたいところですが！！
何日か前に左の手首を痛め、簡易ギブスをしてる状態です。
今、左指は使えますが・・・「巻き寿司」は巻けません。
で、手首が治れば遅い「節分」をしようかな？？と、思っています。
だから、節分の日にスーパーへ行くのは４０年振り？？？もっとかな？？
ビックリ！！ビックリ！！お総菜コーナーも全て巻き寿司・巻き寿司の特設コーナーもあります。
巻き寿司の値段も、500円～1,500円まで、幅広いです。
昔ながらの巻き寿司より、海鮮巻き寿司や変わり巻き寿司・・・
家で巻き寿司を巻く人も少なく、家族の分だけなら買う方が安いかな？？？
私は見ただけで、買いませんでしたよ！！
●なぜ、節分に巻ずしを食べるのようになったのでしょうか？
冬が終わり立春（暦の上では春）となるその前日に春の訪れを喜ぶ行事です。
これは「巻く」ということから「福を巻き込む」、「切らずに食べる」ことから「縁を切らない」という意味らしい？
巻ずしの形が黒くて太いことから、鬼の金棒にみたて豆をまくのと同じように、鬼の金棒を食べて鬼退治をする意味も？
嫁は、恵方巻を買いに行ったのだけど・・・買う気にならなかったらしく帰ったとか！！
でも、娘ところの孫は小さいので、節分用の「巻き寿司」を買って豆まきをすると・・・
お寿司屋さんの巻き寿司を買ったらしく、私の分も届けてくれました。（縁起物だからと）
昼に南南東の方を向いて頂きました。（切って食べました）
う～～ん！！この巻き寿司1,200円！！
材料費もあがり、縁起物の巻き寿司だから少し高め？？？かな！！
でも、娘のお陰で今年も縁起物の巻き寿司を食べることができました。
有難う・・・
