パソコンに年齢は無い!

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  楽しいブログ作り

「ハーベストの丘」イルミネーション・・・堺

2023-01-31 18:34:42 | お出かけ

10日ほど前に行った、「ハーベストの丘」イルミネション・・・

ハーベストの丘(大阪府堺市南区)約100万球のイルミネーションが彩るイベント

昨年から娘に誘われていましたが・・・10日前に行ってきました。

テーマは「絵本の世界のような楽しいイルミネーション」。
全10エリアそれぞれに世界観が広がり、大人もこどもも一緒に楽しむことができるイルミネーションです。

昆虫・動物・恐竜などのイルミネーションがたくさんあって、面白かったです。


オーロラビューイングショー

久しぶりのイルミネーション・テンション上がりますねえ!!
多彩なイルムネーションでとっても綺麗です。
大人も子供も楽しめますよ!!

開催日程は、2022年10月29日(土)~2023年2月26日(日)の指定日

<2月開催予定>
3日(金)~5日(金)・7日(火)・9日(木)~13日(月)・17日(金)~19日(日)・21日(火)・23日(木)~26日

・営業時間 17時30分~21時30分(20時30分最終受付)
・チケット料金 大人(中学生以上)1,500円・子供(4歳以上)800円

所在地:大阪府堺市南区鉢ケ峯寺2405-1
☎ : 072-296-9911

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社会福祉法人悠生会「ケアハウス ゆう」へ・・・ボランティア

2023-01-29 18:48:33 | お出かけ

今日は14時から、社会福祉法人悠生会「ケアハウス ゆう」へボランティアへ
友人でもあるシャンソン歌手Nさんのお手伝いで・・・

私は、衣装の着替え・進行・ライト係など・・・まあ雑用係ですね。

皆様、楽しみに待っていてくれていました。

Nさんのシャンソンは、素晴らしい・・・
「愛の賛歌・ろくでなし・黒い鷲・雪は降る」など7曲、聞きなれた歌で・・・

前半は女性の衣装・後半は男性の衣装で楽しませてくれます。

誰かを元気づけ、喜んでもらえるってことは、嬉しいものです。

次回も皆様と元気でお会いしたいですネ!!

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社会福祉法人悠生会「ケアハウス ゆう」へ・・・ボランティア

2023-01-29 18:44:07 | 今日の話題

今日は14時から、社会福祉法人悠生会「ケアハウス ゆう」へボランティアへ
友人でもあるシャンソン歌手Nさんのお手伝いで・・・

私は、衣装の着替え・進行・ライト係など・・・まあ雑用係ですね。

皆様、楽しみに待っていてくれていました。

Nさんのシャンソンは、素晴らしい・・・

前半は女性の衣装・後半は男性の衣装で楽しませてくれます。

誰かを元気づけ、喜んでもらえるってことは、嬉しいものです。

次回も皆様と元気でお会いしたいですネ!!

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懐石料理「舛田」・・・心斎橋

2023-01-27 18:12:40 | お店紹介

何年振りかなあ・・・・・・???(忘れるぐらい久しぶり)

昨年6月ぐらいに予約していた・懐石料理「舛田」
忘れるぐらの月日が経ちました。
予約して7か月待ち!! 行ってきました。

大丸心斎橋筋を右に入り、一つ目の筋を左に・・・階段を上がります。

店内は広くはないです。
カウンター12席・個室2部屋・・・

懐石料理ランチコース 6,000円+税+サービス料=6,930円

1月はお正月メニューで、内容もお正月料理で器も・・・

鯛の器に、数の子と水菜のお浸し風

白みそ仕立てゴマ豆腐

鯛のお造り 昆布とワサビで・・・器は羽子板

よく見ると、昆布は型抜き(ハート・梅・ヒイラギ葉など)

しめ鯖

八寸(2人前)

れんこんまんじゅう

ご飯(土鍋焚き)・汁・漬物・・・残ったご飯は、おにぎりに・・・

ご飯のお供

デザート

美味しかったです。お値段以上のお料理です。

チョッと遅いお正月気分を味わってきました。

目で見て味わい・器で楽しみ・食べて味わい・・・結構なランチタイムでした。

次回の予約は、7月です。

【懐石料理「舛田」】
大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-3-12 田毎プラザビル2F
☎050-5486-0994

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手作りケーキ「孫の合格祝いケーキ」

2023-01-24 19:05:32 | 手作りケーキ

孫が頑張って〇〇〇校に合格しました。

誰よりも一番におばあちゃんがお祝いしたくて、お祝いケーキを作りました。

どんなケーキにしようかな??と・・・

何年も作っていない「フレジェの花」に決定!!
しかし、大きないちごはあるものの適当な大きさのいちごは見つからない!!

いちごタップリ使い、カスタードクリームとバターを混ぜた、チョッと変わったクリーム
そのクリームが絶妙に美味しい!!

ビスキュイ・ショコンドを焼きます。(アーモンドプードルの入った別立て法のスポンジ)
12cmのセルクルで2枚抜く。

クリーム・ムースリーヌを作ります。
カスタードクリームを作り、バターをクリーム状にしたものと合わせたもの。

12cmのセルクル底に敷き、半分にした🍓を周りに敷き詰める。

コルネ袋に入れたクリーム・ムースリーヌを隙間なく埋める。

真ん中に🍓を入れ、残りのクリーム・ムースリーヌを絞り埋める。

上にもう1枚のスポンジを置き、軽く押さえ冷蔵庫で冷やす。

セルクルから取り出し、フランボワーズジャムジュレを塗って🍓を飾ります。

お祝いプレートは適当に私が作りました。

孫から「有難う・美味しかったよ!!」とラインが来ましたよ!!
その一言がうれしいですね!!

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手作り和菓子「チョコ餅」~もうすぐバレンタイン!!

2023-01-22 19:32:13 | 手作り和菓子

もうすぐバレンタイン!!

今日は泉佐野市から卓球を教えに来てくれる友人のために、「チョコ餅」を作りました。
卓球は昼からなので、午前中に・・・

白あんに湯煎で溶かしたスイートチョコを混ぜ、10等分にする。
(分かっていましたが、温度差にチョッと・・・チョコの粒々が!!)

まあ、誰もわかりませんが・・・

羽二重餅粉+砂糖+トレハロース+ココアパウダー+塩を耐熱ボールに入れラップをし、チョコ餅を作る。

10等分する。

チョコ餅を手の平に置き、チョコあんを置き丸めて三角形に形成する。

三角形の真ん中を三角ベラ(無ければ割りばしの角)で筋をつけてくぼませハートにする。

ハートの半分に、ココアパウダーを振るいかける。

ハートにするのが難しいですが・・・ハートに見えますか???

今日のおやつはこれで決まり!!

美味しいですよぉ~~~好評です。

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黒毛和牛焼肉「みや」狭山店・・・一人焼肉巡り

2023-01-21 20:26:57 | お店紹介

今までは、イタリアン・フランス料理・和食など友人と食べに行っていましたが・・・

コロナ過になって、一人焼肉に行けるようになりました。
元気な年寄りは、牛肉(焼肉)を食べている・・・と。

私もあやかろうと・・・一人焼肉のランチ巡りを!!

先日は大阪狭山市の黒毛和牛焼肉「みや」へ行ってみました。

店内は区切り・個室のような部屋なので安心!!

お腹も空いていたので、「みや定食 1,800円(税込み)」を頂きました。

ドリンクバーも付いているので・・・ラッキーかな???と・・・

お肉も奇麗に見えますが、平たい長方形の肉は少なく、大胆にカットした肉がほとんど・・・

ハラミは固くて食べれない!!店員さんに聞くと輸入ものだと!!

ハサミを持ってきてくれましたが・・・そんな問題ではない!!

残したお肉は・・・

やっぱり、初めてのお店は安いメニューを選ぶべきだったと後悔しました。

でも、私的には相性の悪いお店でした。

【黒毛和牛焼肉「みや」狭山店】
大阪府大阪狭山市今熊1-75 ☎072-360-2177

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最近の手作りケーキ「いちご大福・こぐまのロッシェ」

2023-01-19 20:06:18 | 手作りケーキ

いちごが出回って「いちご大福」は何回作ったでしょう・・・

既に、5回ぐらいは作っています。


1月の終わりにお会いする先輩のために、一足早いバレンタインチョコを作りました。

こぐまのロッシェ」を作りました。
湯煎でチョコレートを溶かし、パユテフォユティーヌを入れ混ぜるだけ・・・

チョコペン・コーティングチョコで口と目、飾りをつければ出来上がり・・・

可愛い、サクサク美味しい「こぐまのロッシェ」です。

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手作りケーキ「2層のチョコレートムース(グラサージュかけ)」

2023-01-15 17:43:19 | 手作りケーキ

孫たちの大好きな「2層のチョコレートムース(グラサージュかけ)」を作りました。

①チョコレートサブレを作ります。

②ホワイトチョコムースを作ります。シリコンモールド型に半量流し入れ冷やし固める。

③ビターチョコムースを作り、ホワイトチョコレートの上に流し入れ冷凍します。

④その間に、上の飾り(コーティング・デコレーションパーツ)を作る。

⑤グラサージュチョコレートを作り35℃~40℃になれば・・・
半日以上冷凍した2層チョコムースをシリコン型から外し網の上に置き、その上から流します。

下に流れたグラサージュチョコレートは2~3回は使えます。

⑥バタベラで丁寧に底から取り、チョコレートサブレの上に置きます。

⑦飾り用に作った、デコパーツを飾り出来上がり!!

※上の飾り(コーティング・デコレーションパーツ)はもっと大胆に大きく作った方が操作し易い!!
花びらが切れたり、半分以上は使うことができなかった。

以前のデコパーツの方が簡単で豪華さはあるかな??(簡単だし・・・)

でも、花柄も可愛いよね!!

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焼肉「昌久園」・・・一人焼肉

2023-01-14 10:21:06 | お店紹介

風邪気味で体調を崩し、病院へ行くとPCR検査とインフルエンザの検査を余儀なく・・・

コロナでもなく、インフルでもなく4日ほど気力がなく少し気分が良くなりました。

あまり食欲もなかったので、栄養をつけようと焼肉「昌久園」

焼肉は、やっぱりお店で食べるのが一番(用意も片づけもしなくていいし!!)

焼肉定食1,350円 を注文したけど、大盛(1,550円)でも食べれるから次回は大盛にしましょう・・・

お肉にかかってるタレが好きです。

お肉はロース&カルビですが、柔らかくて美味しいです。

私はこれで充分・・・焼肉が食べたくなれば、次回は大盛を食べましょう。

【焼肉「昌久園」】
大阪府堺市 南区若松台1丁2-9 ☎072-290-0141

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