おやすみにゃん。
下茹でした旨鶏肉など下ごしらえしたものがあるとそれを優先的に使いますので、その日の朝の食材に
何を使うかが大体決まるため、起きたばかりの頭の回転が悪い私の朝には大変便利ですね(^_^;)
今朝は下茹でしたブロッコリーの芯と同じく鶏胸肉を使い切りました。
「今日は鍋料理」と思いながらキッチンに立つとスープより気が楽ですね。
食材は炒めたりもせず、ただ順番に鍋に入れるだけです。
相変わらず肉類は、ハム、ベーコン、ソーセージのどれかを必ず使っていますが、味が付いていることと
一緒に使うスープの素と併せて塩分の供給源だからです。
もう一カ月以上スープに塩を振ることはありませんでした。
昨日１０本くらいが束になった泥長ネギを買いましたので、明日からは長ネギの「鍋料理」が続きます(^_^;)
耕運機をかけた場所には、約１アール分のサツマイモの跡地がありましたので、耕運機をかけられる
くらいの状態になるまでサツマイモの収穫残渣を片付けました。
-昨日の状況です-
サツマイモのまだ枯れ切っていない蔓を、鋸鎌を使って３０センチくらいにまで切ってまとめていきます。
残渣の下に潜んでいた害虫は即刻捕殺します。
これは豆類を触媒するカメムシの成虫です。
午後から始めましたので、終わる頃には暗くなっていました。
ここの約半アール分には、後日耕運機をかけます。
大量に出たサツマイモの収穫残渣は、畑の隅に積んでおけば草対策にもなります。
昨シーズンは、止む終えず畑で燃やしていましたが、収穫残渣は出来る限り利用しています。
-今日の状況です-
中央部分の収穫残渣が残っている所は、一番最後に葉が枯れた場所なので、片付けは後日の予定です。
この畑には、今年の２月３日までに牧場までもらいに行って取っておいた、牛ふん堆肥が１００キロ以上
残っていました。
耕運機は秋作ジャガイモと秋作トウモロコシの跡地の約半アール分から先にかけました、
この畑に置いてあった牛ふん堆肥や米糠を鋤きこんでいきます。
ここに鋤きこんだ牛ふん堆肥や米糠は、水を含んでいたり米糠に至っては虫が入ってしまったものですので、
余った資材を片付ける意味もあります。
