朝食の合計は402カロリー
レーズンブレッド6枚切り1/2・80㌍
コーヒー牛乳(低脂肪牛乳200cc）75㌍
鶏胸肉入りスープ・103㌍
(鶏胸肉70グラム・76㌍ キャベツ50g・12㌍ 人参15g・5㌍ 水菜10g・2㌍
顆粒出しの素小匙1/2・8㌍ 塩・コショウ・醤油少々）
伊予柑・可食部210g・97㌍
ヨーグルト・47㌍
昼食の合計は325カロリー
ご飯50g・84㌍
豚肉とレンコンの炒め物・198㌍…昨日の残り(私）
(豚赤身肉70g・105㌍ レンコン80g・53㌍ ゴマ油小匙1・40㌍ 塩コショウ適量）
めかぶの酢の物・27㌍…昨日の残り(夫）
(めかぶ46g・5㌍ シメジ35g・8㌍ ネギ15g・4㌍ ポン酢大匙1・10㌍)
ブロッコリーサラダ・16㌍
(ブロッコリー30g・8㌍ 玉葱ドレッシング3g・8㌍）
おやつは122カロリー
バウムクーヘン・102㌍
バリスタ(カプチーノ）1杯・20㌍
夕食の合計はおよそ349カロリー
ご飯50g・84㌍
味噌汁(豆腐・ワカメ・サトイモ・味噌）およそ50㌍
小松菜の卵とじ(コマツナ40g・6㌍ 玉子M1個・80㌍ サラダ油小匙1/2・20㌍ 塩・コショウ）106㌍
ふろふき大根(大根100g・18㌍ 練り味噌7g・18㌍)36㌍
ひじきの煮物40g(ヒジキ・大豆・油揚げ・人参・調味料）50㌍
酒粕10g・23㌍（伊賀漬け少々）
一日のカロリーはおよそ1198カロリー
二日間連続の雨で今日も家の中に籠りっきり。
夜になって埋め合わせのストレッチとラジオ体操をしましたが、
一日の歩数は3133歩でした。
ストック料理で調理時間を短縮
ひじきの煮物などは大量に作り一部を冷凍保存し、調理の手間を省いています。
芽ひじき乾燥40g・56㌍
大豆ドライパック1缶・270㌍
油揚げ(油抜きしてカロリーダウン)2枚52g・160㌍
人参1本115g・41㌍
調味料(だし汁200cc・砂糖大匙2・みりん大匙1・醤油大匙2・塩少々・サラダ油大匙1）263㌍
総カロリー790㌍
出来上がり量は630g
10g当たりのカロリーは12.5㌍
1回分50gのカロリーは四捨五入して63㌍
50gに小分けしたものが11個550g
すぐに食べる分は40gで2皿分(1皿50㌍）
冷蔵庫で1週間ぐらいは保存できるので、二人で毎日食べれば食べきれますが、
毎日というわけにもいかないので、半分は冷凍保存します。
材料が全部均等に分けられているのではないので、小分けしたものの
カロリーは多少差異があると思いますが、そこまで考えると何もできません。
