朝食の合計は402カロリー
レーズンブレッド6枚切り1/2・80㌍
コーヒー牛乳(低脂肪牛乳200cc)75㌍
鶏胸肉入りスープ・103㌍
(鶏胸肉70グラム・76㌍ キャベツ50g・12㌍ 人参15g・5㌍ 水菜10g・2㌍
顆粒出しの素小匙1/2・8㌍ 塩・コショウ・醤油少々)
伊予柑・可食部210g・97㌍
ヨーグルト・47㌍
昼食の合計は325カロリー
ご飯50g・84㌍
豚肉とレンコンの炒め物・198㌍…昨日の残り(私)
(豚赤身肉70g・105㌍ レンコン80g・53㌍ ゴマ油小匙1・40㌍ 塩コショウ適量)
めかぶの酢の物・27㌍…昨日の残り(夫)
(めかぶ46g・5㌍ シメジ35g・8㌍ ネギ15g・4㌍ ポン酢大匙1・10㌍)
ブロッコリーサラダ・16㌍
(ブロッコリー30g・8㌍ 玉葱ドレッシング3g・8㌍)
おやつは122カロリー
バウムクーヘン・102㌍
バリスタ(カプチーノ)1杯・20㌍
夕食の合計はおよそ349カロリー
ご飯50g・84㌍
味噌汁(豆腐・ワカメ・サトイモ・味噌)およそ50㌍
小松菜の卵とじ(コマツナ40g・6㌍ 玉子M1個・80㌍ サラダ油小匙1/2・20㌍ 塩・コショウ)106㌍
ふろふき大根(大根100g・18㌍ 練り味噌7g・18㌍)36㌍
ひじきの煮物40g(ヒジキ・大豆・油揚げ・人参・調味料)50㌍
酒粕10g・23㌍(伊賀漬け少々)
一日のカロリーはおよそ1198カロリー
二日間連続の雨で今日も家の中に籠りっきり。
夜になって埋め合わせのストレッチとラジオ体操をしましたが、
一日の歩数は3133歩でした。
ストック料理で調理時間を短縮
ひじきの煮物などは大量に作り一部を冷凍保存し、調理の手間を省いています。
芽ひじき乾燥40g・56㌍
大豆ドライパック1缶・270㌍
油揚げ(油抜きしてカロリーダウン)2枚52g・160㌍
人参1本115g・41㌍
調味料(だし汁200cc・砂糖大匙2・みりん大匙1・醤油大匙2・塩少々・サラダ油大匙1)263㌍
総カロリー790㌍
出来上がり量は630g
10g当たりのカロリーは12.5㌍
1回分50gのカロリーは四捨五入して63㌍
50gに小分けしたものが11個550g
すぐに食べる分は40gで2皿分(1皿50㌍)
冷蔵庫で1週間ぐらいは保存できるので、二人で毎日食べれば食べきれますが、
毎日というわけにもいかないので、半分は冷凍保存します。
材料が全部均等に分けられているのではないので、小分けしたものの
カロリーは多少差異があると思いますが、そこまで考えると何もできません。
こうして拝見していると、色んなものを
食べられてて、でもカロリーはそこまでないですね。
私も反省です。昨日はお鍋で、野菜を主に
食べましたがやはり食べ過ぎたようです。
何ごとも食べ過ぎではどうしようもないですね。
健康に勝るものはありませんね。
自分の体自分で守らねばですね。
ダイエット食は順調ですね。
バライテイに色とりどりで美味しそう~~~
私はカロリー計算はできませんので目分量で
全体的に量が多いのがよくわかりました。
hiroさんの献立を参考に頑張りたいと思います
ひじきの冷凍保存はいいですね。
油揚げは油抜きをせずに使っていました
少しでもカロリーダウンができますね。
甘いものは控えようと思いながらなかなかできません
良いお天気になりました。
ウオーキングを頑張ります。
ダイエット食事・・・順調に継続されてますね。
やはり、これだけの苦労・努力?がないと
効果がでないのでしょうね。
私は、ただの「食べる人」ですから・・・・
hiroさんちの「ダイエット食事」を拝見させていただき
相当の高カロリーだと思います。
絶対に真似が出来そうにありません。
そうなんです。
お野菜が多いことと、主食の量を減らしているので
意外とカロリーは低いのですよ。
でも本来はパン等の炭水化物が大好きな私。
油断するとすぐにカロリーアップしてしまいます。
なるべくカロリーが低く、栄養価の高い食品を
食べています。何年か前のダイエットでは
牛乳にきな粉やすりごまを入れて飲んでいたこともあります。
これで中性脂肪が下がるとよいのですが・・・
どうにか順調に進んでいます。
カロリーの計算などしなくても、目分量で自分の体が
必要とするだけの食べ物を食べられれば、それが一番ですね。
私は自分に甘いせいか油断するとすぐに食べ過ぎます。
私も普段は油揚げの油抜きはしなかったのですよ。
するかしないかでカロリーは2割違うそうです。
こちらは寒くてウォーキング、サボってしまいました。
そうですね。
この食事が苦もなく、一生続けられればダイエットで
リバウンドしないわけですが、それが出来ないのですよ。
40歳以後はダイエットの繰り返しでした。
もう年なので、これを最後にしたいです。
私も健康なら多少太っていてもダイエットは
しないと思います。
kucchanさんはスマートでいらっしゃると想像しますが、
食べても太らない方が羨ましいです。
どれも私の好きな食材、調理法ですが、
時に揚げ物が食べたくなります。
ひじきはhiroさんと同じことをしています。
半分は2~3日でたべまして、
半分は冷凍保存し、忘れたころに食べるようにしています。
どんなものでも冷凍は美味しくありませんが
一人なので已むを得ません。
hiroさん、やっぱりお偉いしすごいです。
ダイエットをしていない時は時々揚げものを食べていましたが、
今は封印しています。
ある程度体重が落ちたら(希望ですが)たまには
食べようと思っています。
今は生の大根が美味しい時期なのでしませんが、
切干大根の煮ものも同じような方法で、半分くらい冷凍にしています。
食物繊維がたくさんとれるので良いです。
私にはこのような食生活が体にあっているのかもしれませんが、
長く続かないのが困ったものです。