サバ塩焼きが残ったら

残ったら、というか、美味しいので敢えて残して作る（笑）お惣菜。

焼きサバのふりかけ。
ちっちゃい握り飯で軍艦巻きふうに盛り付けてみた。あまり意味はない（笑）

サバを刻んで、酒、味醂、醤油各少々とともにフライパンで炒る。
仕上げに削り節（多めが旨い）、炒りごま（これも多め）を和えて出来上がり。

もちろん酒のツマミにも。
当方、これが作りたくて、サバを焼いてるくらい（笑）

アジでもタイでも美味しいよ。
今度は何を残そうかな（笑）