あくまで酒のための焼きトマト

焼きトマトといっても色々ありますわな。



今回のはこんな感じ。

どんな感じって？

フライパンでゆっくりミニトマトを焼く。
その間に、ツナ缶の汁を切って、味噌を小さじでちょっと入れて混ぜておく。
あ、ネギもみじんにしておく。

そうこうしてるうちに、トマトがへなっとなったらできあがり。
盛り付ける。

トマトが美味しそう！とか期待は困るよ（笑）。
スイートな味わいとか、そんなんじゃないから。
なんとなくな味噌味と薬味が効いて、けっこうなオトナ味。

ちょっと口当たりの強めな吟醸酒にいいんだな。
それも人肌くらいだったらなお良し。
トマトと日本酒って合うんだなあ。意外でしょうけど、合うんだなコレが。

じゃあツナと日本酒はって？

ツナとトマトは合うから・・・

説明になってないって？

はい、酔っ払いですから。