そば打ちー3 2006年05月23日 07時17分04秒 | 日々のウォーキング 5月21日そば打ち 水回し:こね鉢にそば粉と小麦粉をいれ均一にかきまぜます。その後卵をいれかきまぜ、さらにぬるま湯を半分いれかきまぜます、様子を見ながら数回に分け入れてゆきます。粉に水がなじみ小石大になるようにします(10分)。 « そば打ちー2 | トップ | そば打ちー4 »
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