11月8日手打ちうどんつづき

あたたかいうどん、他に揚げうどん、やまかけうどん、サラダうどんを堪能する。Ｔさん御夫妻ありがとうございました。自宅へ4時30分帰宅しました。本日歩行数9、234歩。

11月8日手打ちうどんつづき

Ｔ氏御夫妻が用意して下さった、かえしとだし、これの配合で汁をつくる。

11月8日手打ちうどんつづき

充分くぐりを行ったあとは1～3時間ねかします。

11月8日手打ちうどんつづき

1キロの粉を手でこねます。さらに足のかかとで踏みつけます、これをくくりといいます。

11月8日手打ちうどん

今日は、Ｔ氏御夫妻のご指導により一人1キロの粉をうどんにうちました。

11月8日ウオーキング

今日は千葉県佐倉へ、手打ちうどんを作りビールで乾杯に参加。朝6時３０分出発。9時20分京成佐倉到着。ミレミニアムセンターへ、写真のように素晴らしい施設である。