3/12 サッカーごはん＊アスリートの栄養を考えて＊

　

息子の夕飯のメニュー♪

＊ご飯（白米）
＊チキンのグリル ガーリックオニオンごまソース。
（茹でブロッコリー、プチトマト）
＊豆腐サラダ 豆乳ごまドレッシング。
＊ししゃものから揚げ。
＊えのきとカニかまのポン酢和え 青海苔がけ。
＊ニラ玉味噌汁。
＊フルーツ（いちご、グレープフルーツ）。
＊牛乳、100％オレンジジュース。



あらためて栄養セミナーを受け、
あらためて息子の栄養管理を頑張ろうと思って。
178cm67kgほどのいまいち細い息子の体を大きくしようと。
せめて、家で夕飯を食べるときはね(^^♪
（月、土、日以外は息子はチームの契約食堂で夕飯を食べてきます）

毎日４０品目、3000～4000kcal摂るのが理想。



チキングリル ガーリックオニオンごまソース。
玉ねぎとニンニクをみじん切りにし、ごまも入れフライパンにバターを入れ炒める。
酒、チキンブイヨン、焼肉のタレを入れて煮詰め、ソースを作っておく。
フライパンで鶏もも肉の皮面をカリッと焼く。
裏返しにして中火でじっくり焼く。酒を入れて蓋をし、少し蒸し焼きにする。
肉を皿に盛ったら、作っておいたタレをかけていただく。
茹でブロッコリーとプチトマトを添えて。
主菜：おかず。たんぱく質。
副菜：添えた野菜。ビタミン、ミネラル。

 

豆腐サラダ 豆乳ごまドレッシング。
レタス、人参、大根、ピーマン、三つ葉、ラディッシュのサラダに、
木綿豆腐をちぎってのせる。お豆腐屋さんの豆乳ごまドレッシングをかけて。
副菜：サラダ。豆腐と野菜で、たんぱく質と鉄分、ビタミンとミネラル。
＊豆腐は絹ごしより木綿の方が栄養価が高い。

ししゃものから揚げレモン添え。
醤油と酒をまぶし、片栗粉を付けてから揚げに。
主菜：おかず。たんぱく質。カルシウム。
骨を大きく強くするには、カルシウムとたんぱく質を一緒に摂ろう！

 

えのきとカニかまのポン酢和え青海苔がけ。
茹でたえのきとカニかまをポン酢と酢をちょこっと足して和える。
青海苔をかけて。
副菜：お浸し。酢で疲れを取る。

ニラ玉味噌汁。
スープ：塩分、たんぱく質、鉄分、ビタミン。

ご飯（白米）
主食：エネルギー。（今日は練習無いので１杯だけ。）



フルーツ（いちご、グレープフルーツ）
フルーツ：ビタミン、ミネラル。

牛乳、100％オレンジジュース。
カルシウム、ビタミン。
ビタミンＣは、たんぱく質の吸収力を良くする。

寝る前にヨーグルトを食べ牛乳を飲む。

。。本日の夕飯時は２１品目。。

かぁちゃんがんばるけんねぇ。
いっぱい食べてお～きくなるんよ！
（東京タワーかぶれ）


miyu



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