こんにちは♪
めちゃめちゃ暑いですねー(^^;;
こんな暑い日
うちの地元は昨日今日と夏祭り♪
暑くて、ちょこっと行ったら涼しいとこに避難(^^;;
そんな私です～(^^;;
夏バテ防止に、赤じそジュース作りましたよ♪
赤じそたくさん頂いたのでね(*^^*)
しそは花粉症やアレルギーにもいいってゆーし
体に美味しいジュースです♪
＊レシピ＊
赤じそ 200g
水 1.5リットル
さとうきび糖 400g
レモン汁 130cc
＊作り方＊
赤じそは葉を摘んで(茎が入ってもOK)たっぷりの水で洗っておく。
水を鍋に入れて沸騰したら赤じそを入れて10分煮出す。
赤い色が落ちて葉が緑になります。
火をとめて冷まします。
ボウルとザルを重ねて、ザルにリードペーパーかきれいな布巾を
ひろげて、葉と汁をあけます。
汁は、また鍋にもどし、火をつける。
ペーパーに出した葉はつつんで、鍋の中にギュっと絞って
無駄なく汁を鍋にもどします。
そしてきび砂糖を入れて一煮立ちしたら火をとめレモン汁を加えます。
これで出来上がり☆
冷たく冷やして水や炭酸水で割って
氷を浮かべて頂きます♪
私は去年初めて作りました。たくさんいただいたから、頑張って作りました。
手作りシソジュースを飲んで、夏を乗り切って下さいね♪
しそジュース綺麗な色合いで美味しそうですねー！ご飯も毎回本当おいしそうでバランスも素晴らしいです（≧∇≦）これから寒くなりますが、お身体にお気をつけください！
だいぶご無沙汰してしまってごめんなさいm(_ _"m)
いつも見に来てくださっててありがとうございます！！
ゆいっちょんさんも作ってるんですね♪
ちょっとめんどうだけど、
季節のものだし体にもいいしね♪
またこれからもよろしくお願いしますね！！
いつも来てくださっていてありがとうございます！！
m(__)m
なかなか更新できずにすみませんでしたm(_ _"m)
こりずに遊びにきてくださいね♪
これからもよろしくお願いします！！