蒸し暑い本日、皆様いかがお過ごしですか？
雨が降りそうなお入道がでていましたが
服部天神はまだ降られそうにない感じです。
今日のごえんのオススメ
ヤングコーン
ヤングコーンまたはベビーコーンと呼ばれているものは
その名の通り、とうもろこしの実が大きくなる前に
若採りしたものです。
通常一本の株から２本のスイートコーンを収穫するのですが
実際には３本以上実がなったりします。
その３本目以降は先の２本を太らせるため摘果する訳です。
そうして摘果されたものがヤングコーンとして出回ります
焼くと香ばしい匂いが漂い、縁日を思い起こす香りです。
ヒゲや内側の柔らかい皮も美味しく食べられるのでお勧めです！
夏の足音、ごえんで如何ですか？
皆さまのお越しをお待ちしております。
