うおぜ

こんばんは♪　あやかです

 

本日のオススメは、明石産の うおぜ です。

うおぜとは、イボダイのことで、

関西ではうおぜ、東京ではイボダイと呼ばれます。

一般的には鮮魚としてではなく、高級干物として

よく知られています。

今日のうおぜは、鮮度抜群なので

お造りでもあぶりでもお楽しみいただけます。

ぜひ、食べに来てください。

 

先日、ブログで九頭龍の「純米吟醸酒」と、

誤って紹介してしまいましたが、

正しくは、「純米酒」でした。

大変申し訳ありませんでした。

 

ご来店お待ちしております。