本ししゃも♪

こんばんは　

昨日は一段と寒かったですね

 

本日ご紹介するのは、本シシャモです！

本シシャモは、北海道太平洋沿岸にだけ生息する、

日本固有の貴重な魚だそうです

秋に産卵期を迎えると、体色が変化するようで

それが美味しくなったサイン

塩焼きでお召し上がりください