今日の晩酌は「裏・雅山流 香華」。
美山錦100%の特別本醸造生酒です。
肴は「酒盗」。
酒盗は、鰹の内蔵を使った塩辛です。
普通は既製品が瓶詰めで売られています。鰹なんて、でかすぎて手に入らないしね。
日本酒にものすごく合う酒盗。
それは「酒が盗まれるようになくなる」ほどという命名からもわかります。
日本酒と一緒に口に含んでも、まったく酒の邪魔をしません。
それどころか、酒盗が酒によってまろやかな味わいになる。
進んじゃうわけだ・・・。
美山錦100%の特別本醸造生酒です。
肴は「酒盗」。
酒盗は、鰹の内蔵を使った塩辛です。
普通は既製品が瓶詰めで売られています。鰹なんて、でかすぎて手に入らないしね。
日本酒にものすごく合う酒盗。
それは「酒が盗まれるようになくなる」ほどという命名からもわかります。
日本酒と一緒に口に含んでも、まったく酒の邪魔をしません。
それどころか、酒盗が酒によってまろやかな味わいになる。
進んじゃうわけだ・・・。